Jos olet rakastaja tai itämaisen keittiön rakastaja, sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla perinteistä itämaista kanasalaattia. Tämä ruokalaji ei vie paljon ruoanlaittoaikastasi. Loppujen lopuksi kaikki ainesosat löytyvät helposti mistä tahansa kaupastasi kaupungissa. Salaatti yhdistää ihanteellisesti herkän kananfileen itämaisiin mausteisiin seesamin ja mantelin muodossa.
Se on välttämätöntä
- Salaattia (2-3 annosta):
- -1 kaali pää
- -3 vihreää sipulia
- -1 pippuria
- -1 kurkkua
- -2-3 rkl seesaminsiemeniä
- -2 kuppia manteleita
- -1 pakkaus rapeaa riisinuudelia
- -4 pientä palaa herkullista kanafileetä
- Tankkaukseen:
- -¾ lasillista sokeria
- -¾ lasillinen riisietikkaa tai omenasiideriä
- -1 tl juuri jauhettua inkivääriä
- -1 tl suolaa
- -3 rkl soijakastiketta
- -1 rkl vastajauhettua pippuria
- -1 tl seesamiöljyä
- -1 kuppi maapähkinävoita
- -1 rkl majoneesia (valinnainen)
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kaikki vihannekset huolellisesti. Poista vanhat lehdet ja juuret. Leikkaa kaali lehdet, paprikat ja kurkut hienoksi leikkuulaudalle. Voit käyttää kaali kanto, jos haluat. Se lisää erityisen mausteisen maun salaattiin. On suositeltavaa raastaa se.
Vaihe 2
Paista mantelit keskilämmöllä vaalean kullanruskeaksi. Keitä kanafilee pehmeäksi. Tyhjennä sitten vesi ja jäähdytä kokonaan. Leikkaa kana nauhoiksi tai jaa kuiduiksi. Keitä riisinuudelit pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan ja anna jäähtyä.
Vaihe 3
Yhdistä suuressa sekoitusastiassa kaikki vaiheen 1 vihannekset ja vaiheen 2 ainekset. Sekoita huolellisesti. Mausta suolalla maun mukaan.
Vaihe 4
Siirry kastikkeen valmistamiseen. Pilko inkivääri. Vatkaa kaikki kastikkeen ainesosat (myös pähkinät) tehosekoittimessa. Sinulla pitäisi olla nestemassa.
Vaihe 5
Mausta salaatisi tuloksella saadulla kastikkeella vaiheesta 4. Tarjoile jäähdytettynä illalliseksi.
