Herkullisen ja tyydyttävän aterian valmistamiseen kuuluu kolmen ruokalajin valmistelu. Se voi olla salaatti lisukkeeksi tai yksinkertaisesti erillisenä ruokana. Salaatit stimuloivat ruokahalua. Yksi kuuma astia on oltava läsnä. Mieluiten liha, koska liha on rikastettu ravitsemuksellisilla ominaisuuksilla, antaa keholle voimaa ja energiaa. Mikä illallinen ilman herkullista jälkiruokaa. Mutta jälkiruokan tulisi olla kevyt, koska jos lounas on liian runsas, jälkiruokaa ei saa koskettaa.
Se on välttämätöntä
-
- 2 annosta salaattia:
- vähärasvainen kinkku - 150 g
- sipulit - 1 kpl
- saksanpähkinän ytimet - 6 kpl.
- mantelit - 3 rkl
- Parapähkinät - 6 kpl
- sitruunamehu - 1 rkl
- kevyt majoneesi - 2 rkl
- suola
- pippuria maun mukaan;
- lihan ainesosat:
- naudanliha - 700 g
- perunat - 4 kpl
- sipulit - 1kpl
- paprika - 2 kpl
- tilli
- hienonnettu persilja - 1 nippu
- smetanaa - 200 g
- voi - 4 rkl
- suola
- pippuri - maun mukaan
- kasviöljy - 1 rkl;
- jälkiruokana 2 annosta:
- luumut - 1 lasi
- hunaja - 2 rkl
- kerma - 1 lasi
- vaniljasokeri - 1 tl
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori sipulit, pilko, ripottele sitruunamehulla ja jätä 15 minuutiksi. Leikkaa kinkku kuutioiksi. Pilko suuret pähkinät ja murskaa vähän. Sekoita valmistettu sipuli kinkun, pähkinöiden, suolan, pippurin kanssa ja mausta majoneesilla. Koristele ytimillä haluttaessa.
Vaihe 2
Pese liha huolellisesti, kuivaa, leikkaa pieniksi paloiksi ja paista (7-10 minuuttia) kasviöljyssä kullanruskeaan. Kuori perunat, leikkaa paloiksi. Tee sama paprikoiden kanssa. Pilko kuoritut sipulit renkaiksi. Laita neljään savipannuun teelusikallinen voita, lihapaloja, sipulia, paprikaa, perunaa, persiljaa, suolaa ja pippuria maun mukaan. Yläosaksi hapankermaa, ripottele tillillä, peitä ja aseta esikuumennettuun uuniin 30-40 minuutiksi. Jäähdytä valmis paisti hieman ja tarjoile.
Vaihe 3
Liuota hunaja lasilliseen vettä, kaada kattilaan ja kiehauta, laske luumuja 2 minuutiksi. Poista sitten kuivatut hedelmät ja kaada kerma, kermavaahdolla vaniljasokerilla. Koristele mansikoilla haluttaessa.
