Tämä kaunis juustokastike on täydellinen sekä aamiaiseksi että jälkiruokaksi. Raejuuston ja nektariinien ansiosta saadaan herkkä ja terveellinen yhdistelmä. Pata valmistetaan uunissa. Jos et löytänyt nektariinia, persikat sopivat myös tähän reseptiin.
Se on välttämätöntä
- - 300 g raejuustoa;
- - 3 munaa;
- - 5 s. rkl mannasuurimoa, smetanaa;
- - 4 rkl. rkl sokeria;
- - 2 rkl. rkl voita;
- - 1 tl leivinjauhetta;
- - vaniljasokeri.
- Nektariinit:
- - 3 nektariinia tai persikkaa;
- - 2 rkl. rkl sokeria;
- - 1 rkl. lusikallinen voita.
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita raejuusto vaniljan ja tavallisen sokerin kanssa, voita munat, sekoita. Lisää pehmennetty voi, mannasuurimot, smetana, leivinjauhe. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.
Vaihe 2
Pese nektariinit tai persikat, poista siemenet hedelmistä, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Sulata sokeri paistinpannussa, lisää pieni määrä voita. Kun se on liuennut, lisää nektariinit pannulle, hauduta niitä 2–3 minuuttia matalalla lämmöllä ja poista sitten liedeltä, jäähdytä kokonaan.
Vaihe 3
Vuoraa leivinpelti pergamentilla, laita viipaleet nektariinia pohjaan, kaada juustoaine päälle, laita uuniin. Keitä karamellisoitua nektariinikarkkarokeroa 180 astetta 40 minuutin ajan. Kypsennysajat voivat vaihdella - ohjaa uuni, tarkista vuoka.
Vaihe 4
Poista astia uunista, anna patanan jäähtyä hieman, käännä se astialle niin, että nektariinit ovat päällä, päälle nektariinien paistamisesta jäljelle jäänyt karamellikastike.
