Leivän valmistaminen vie melko kauan, mutta se on sen arvoista: tiedät aina tuotteen tarkan koostumuksen ja pystyt ottamaan huomioon rakkaidesi mieltymykset. Ja lisäksi kotitekoiset kakut ovat uskomattoman herkullisia!
Se on välttämätöntä
- - 1 kg leivonnaisia vehnäjauhoja
- - 1/2 tl suola
- - 2 tl kuivahiiva
- - maito voitelua varten
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada jauhot, suola ja hiiva kulhoon. Lisää 600 ml lämmintä vettä ja vaivaa taikina. Vaivaa jauhotetulla pinnalla 10 minuuttia, kunnes taikina on sileä ja kiinteä.
Vaihe 2
Muodosta pallo ja aseta öljyttyyn kulhoon. Peitä kasviöljyllä öljyttyllä kääreellä ja jätä lämpimäksi tunniksi, kunnes se kaksinkertaistuu.
Vaihe 3
Vaivaa taikinaa vielä 5 minuuttia. Leikkaa 12 osaan ja muotoile ne pyöreiksi pulliksi. Peitä ja anna nousta 30 minuuttia.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 230 ° C: seen. Aseta pullat leivinpaperille ja tee leikkaus kumpaankin. Harjaa maidolla. Paista 10 minuuttia, alenna sitten uunin lämpötila 190 ° C: seen ja paista vielä 30-35 minuuttia, kunnes kuori on hieman ruskeaa. Jäähdytä ritilällä.
