Vanukas on miellyttävä ja terveellinen ruokalaji sekä aamiaiseksi että jälkiruokaksi. Lapset rakastavat koko appelsiinilla keitettyä suklaapuuroa - se näyttää erittäin mielenkiintoiselta, ja mikä tärkeintä, tällaisen herkun maku muistetaan pitkään.
Se on välttämätöntä
- - 200 g jauhoja;
- - 170 g sokeria;
- - 110 g voita;
- - 100 g tummaa suklaata;
- - 70 g kaakaojauhetta;
- - 1 oranssi;
- - 3 munaa;
- - 4 rkl. lusikat maitoa.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä vesi pienessä kattilassa, upota appelsiini siihen, keitä 10 minuuttia. Sulata tällöin tumma suklaa vesihauteessa, lisää siihen 90 g voita, kaada maitoon, sekoita tasaiseksi.
Vaihe 2
Sekoita jauhot kaakaojauheen kanssa, siivilöi hienon seulan läpi. Vatkaa munat sokerilla sekoittimella, lisää kaakaojauho, lisää suklaamassa, jatka sekoittamista hitaalla sekoittimen nopeudella, kunnes taikina on täysin homogeeninen.
Vaihe 3
Levitä jäljellä oleva voin pyöreään tulenkestävään muotoon, laita 2/3 taikinasta muotoon. Lävistä oranssi useissa paikoissa haarukalla, leikkaa se. Aseta oranssi muotin keskelle painamalla puoliväliin suklaataikina. Aseta jäljellä oleva taikina päälle niin, että oranssi on tasaisesti päällystetty kaikilta puolilta.
Vaihe 4
Aseta muotti isoon kattilaan, jonka täytät etukäteen kuumalla vedellä - sen tulisi ulottua puoleen muotista. Peitä pannu leivinpaperilla, paina kansi päälle.
Vaihe 5
Keitä suklaa- ja appelsiinipuuroa noin 2 tuntia keskilämmöllä. Tarjoile hieman lämpimänä.
