Jogurttikakku vaatii minimaalisen paistamisen ja on helppo valmistaa. Tämä kakku voidaan koristaa hedelmillä, kermavaahdolla tai suklaalla, eikä se ole huonompi kuin ostetut.
Se on välttämätöntä
- - 300 grammaa "Jubilee" -tyyppisiä evästeitä
- - 100 grammaa saksanpähkinöitä
- - 2 munaa
- - 60 grammaa sokeria
- - 80 grammaa voita
- - 500 millilitraa jogurttia
- - 5 rkl hunajaa
- - 1 sitruuna
- - 3 tl vaniljaa
- - 50 millilitraa kylmää vettä
- - vanilliinia
- - kasviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhaa evästeet murusiksi, pilko pähkinät hienoksi. Sulata voi matalalla lämmöllä tai mikroaaltouunissa. Katkaise munat ja erota keltuaiset varovasti valkoisista.
Vaihe 2
Lisää sulatettuun voihin evästeet, sokeri, pähkinät, keltuaiset ja sekoita hyvin. Voitele leivinlevy kasviöljyllä tai päällystä pergamenttipaperilla.
Vaihe 3
Voitele leivinlevy kasviöljyllä tai päällystä pergamenttipaperilla. Laita taikina leivinpaperin pohjalle ja tee pieni sivu. Paista taikina 200 °: n lämpötilassa.
Vaihe 4
Liota gelatiinia kylmässä vedessä 40 minuuttia, sitten kuumenna vesihauteessa.
Vaihe 5
Poista sitruunan kuori ja pilko se. Yhdistä jogurtti sitruunan kuoren, hunajan ja vaniljan kanssa. Lisää hyytelömäinen massa ja sekoita.
Vaihe 6
Anna seoksen olla 10-15 minuuttia, jotta se sakeutuu hieman.
Vaihe 7
Vatkaa munanvalkuaiset vahvaksi vaahdoksi ja lisää gelatiiniseokseen.
Vaihe 8
Kaada seos paistettuun astiaan ja säilytä jääkaapissa, kunnes se kiinteytyy.
