Donitsi on pyöreä, paistettu pihvi, yleensä makea tai makea täytteinen. Donitsi on herkullinen tuote, mutta ei terveellinen, koska se on paistettua. Donitsitaikinan pääainesosat ovat jauhot, hiiva, sokeri, margariini, vesi. Mutta resepti voi sisältää erilaisia lisäaineita: raejuustoa, perunaa, munia, pähkinöitä, porkkanoita ja niin edelleen. Voit myös korvata hiivan taikinan hapatusaineilla.
Se on välttämätöntä
-
- 400 g raejuustoa
- 2,5-3 kuppia vehnäjauhoja
- 3 munaa
- 1 rkl. Sahara
- 2 tl sitruunamehua
- 1 tl sooda
- ½ tl suola
- 100 g smetanaa
- 50 g kermaista levitettä
- 600-800 ml kasviöljyä syvälle rasvalle
- tomusokeri pölyä varten
Ohjeet
Vaihe 1
Hiero raejuustoa kahdesti seulan läpi.
Vaihe 2
Sose munat sokerilla ja levitä.
Vaihe 3
Siivilöi jauhot seulan läpi.
Vaihe 4
Lisää smetana, munat sokerilla ja levitä juustoaineeseen.
Vaihe 5
Lisää suola ja sekoita tasaiseksi.
Vaihe 6
Lisää ruokasoodaa ja sitruunamehua.
Vaihe 7
Lisää jauhoja pieninä annoksina ja vaivaa taikina.
Vaihe 8
Taikinan tulee olla joustava eikä kovin sitkeä.
Vaihe 9
Anna taikinan seistä 15-20 minuuttia.
Vaihe 10
Kuumenna tänä aikana öljy kattilassa kiehuvaksi.
Vaihe 11
Rullaa pienet taikinapallot ja paista molemmin puolin 3-4 minuuttia kullanruskeiksi.
Vaihe 12
Aseta donitsit paperipyyhkeelle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Vaihe 13
Aseta sitten munkkeja lautaselle ja ripottele jauhemaisella sokerilla siivilän läpi.
