Mead on jalo juoma, virkistävä kesällä ja lämpenevä kylminä talvi-iltoina. Tällainen juoma on erityisen hyvä, jos se valmistetaan ilman hiivaa ja vodkaa.
Se on välttämätöntä
- - 50 g hunajaa;
- - 50 g rusinoita;
- - 1 litra tislattua vettä.
Ohjeet
Vaihe 1
Liuotetaan hunaja litraan vettä. Yritä käyttää hunajaa ilman katkeruutta, sillä katkera maku voi yksinkertaisesti pilata juoman herkän maun. Sinulla pitäisi olla kirkas liuos, jolla on makea hunaja-maku.
Vaihe 2
Pese rusinat kylmässä vedessä. Älä polta rusinoita kiehuvalla vedellä. Lisää se hunajaliuokseen. Rusinat antavat siemenelle erityisen maun ja auttavat parantamaan käymisprosessia.
Vaihe 3
Hunajaliuosta sisältävää purkkia ei saa sulkea. Juomalle on annettava ilmavirta, jotta käymisprosessi on aktiivisempi. Voit vain peittää purkin lautasella.
Vaihe 4
Jätä sima käymään 2-3 päiväksi. Jos valmistat juomaa kylmänä vuodenaikana, pidennä tämä aika neljään päivään.
Vaihe 5
Ota puhdas suppilo ja aseta siihen useita kerroksia taitettu sideharso. Kaada siemen puhtaaseen astiaan suodattamalla se juustolevyn läpi suppilossa.
Vaihe 6
Aseta juoma kellariin tai jääkaappiin. Kahden kuukauden kuluttua sima on täysin valmis kulutukseen.
