Juustopullat ovat hienoja käyttää aamiaiseksi tai esimerkiksi alkupalaksi juhlapöydälle. Joka tapauksessa tämä ruokalaji on paikallaan.
Se on välttämätöntä
- - jauhot - 1, 25 lasia;
- - kefiiri - 0,5 kuppia;
- - voi - 1 rkl;
- - kova juusto - 120 g;
- - smetana - 3 rkl;
- - taikinan leivinjauhe - 0,5 tl;
- - suola - ripaus.
Ohjeet
Vaihe 1
Siivilöi seuraavat seulan läpi: vehnäjauhot, suola ja leivinjauhe eli leivinjauhe taikinaan. Sekoita kaikki yllä olevat ainesosat yhteen puhtaaseen kulhoon.
Vaihe 2
Pehmennä voita ja aseta ilmainen syvä kulho. Lisää sitten kefiiri ja kuiva seos suolaa, leivinjauhetta ja vehnäjauhoja yksitellen. Sekoittamalla kaikki perusteellisesti yhteen saat melko pehmeän taikinan tuleville juustopusseille.
Vaihe 3
Laita saatu pehmeä taikina työpinnalle ja käännä se kerrokseksi suorakaiteen muodossa, jonka paksuus on 5 millimetriä.
Vaihe 4
Toimi juuston kanssa seuraavasti: pilko se hienolla raastimella ja laita se valssatulle suorakulmaiselle kerrokselle levittämällä se koko pinnalle tasaiseksi kerrokseksi. Rulla taikina niin, että sinulla on rulla. Leikkaa se veitsellä viipaleina, joiden paksuus on suunnilleen 2-3 senttimetriä.
Vaihe 5
Aseta leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla ja öljytty, viipaloidut viipaleet juustolla jonkin matkan päässä toisistaan. Voitele jokaisen pinta smetalla. Halutessasi voit ripotella päälle tulevia juustopusseja, esimerkiksi seesaminsiemeniä tai hienonnettuja pähkinöitä.
Vaihe 6
Lähetä astia paistettavaksi uunissa 180 asteessa noin 20 minuutin ajan. Voitele leivinpinta voilla. Juustopullat ovat valmiita! Tarjoile lämpimänä.
