Tuoksuva, lämmin, houkutteleva herkullinen juustotakku, miellyttävä pekoni- ja juustotäyte - erinomainen aamiainen viikonloppuna, kun sinulla on vapaa-aikaa leivonnaisia varten. Bagelit ovat pehmeitä sisäpuolelta, rapeat ulkopuolelta.
Se on välttämätöntä
- - 180 g jauhoja;
- - 150 g kermajuustoa;
- - 100 g margariinia, kovaa juustoa;
- - 1 munankeltuainen;
- - 1 tl leivinjauhetta;
- - suola, paprika, keitetty savupekoni, seesaminsiemenet, fetajuusto.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa margariini juustojuustolla. Vatkaa yksi munankeltuainen tähän massaan. Lisää karkea raastettu kova juusto. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, lisää leivinjauholla seulotut jauhot. Jos et tiennyt, leivinjauhe on sitruunahapon ja ruokasoodan seos, otettu yhtä suurina osuuksina. Jauhot saattavat vaatia vähemmän tai enemmän.
Vaihe 2
Vaivaa joustavaa taikinaa, ei kovin kovaa. Muodosta siitä pallo, peitä se kalvolla ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Vaihe 3
Poista jäähdytetty taikina jääkaapista, rullaa se noin 5-7 mm paksuksi ympyräksi. Taikina on parempi rullata, peittämällä se kalvolla, koska se on erittäin hellä. Leikkaa taikina kolmioiksi.
Vaihe 4
Aseta pieni pala ohuiksi viipaloitua pekonia ja viipale fetajuustoa kolmion leveään päähän. Toista tämä toimenpide kaikille testikolmioille. Kierrä ne putkeen, harjaa kukin bagel maidolla sekoitetulla keltuaisella ja ripaus suolaa. Ripottele päälle seesaminsiemeniä, levitä leivinpaperille.
Vaihe 5
Paista pekonia ja juustopusseja 180 asteessa 15-20 minuuttia. Bagelien tulee olla kullanruskeat. Anna heidän sitten istua leivinpaperilla 5-10 minuuttia. Sen jälkeen lähetä leivonnaiset välittömästi pöydälle, kun ne ovat lämpimiä ja uskomattoman tuoksuvia.
