Kekseillä on herkkä mureneva rakenne, ne täydentävät täydellisesti kahvin makua ja sopivat hyvin pehmeiden jälkiruokien - mousseiden, jäätelön tai hedelmäsalaatin - kanssa.
Se on välttämätöntä
- Evästeet:
- - 125 g voita;
- - 40 g tärkkelystä;
- - 1 rkl. lusikallinen maitoa;
- - 1/4 tl leivinjauhetta;
- - 125 g jauhoja;
- - 25 g tomusokeria;
- - 1/2 tl vaniljauutetta (1/2 pussia vaniljasokeria);
- Suklaa-lasite:
- - 100 g tummaa (maitosuklaa);
Ohjeet
Vaihe 1
Voita pehmeää voita sekoittimella pehmeäksi.
Lisää jauhesokeri ja vanilliini, jatka vispilää.
Laita sitten leivinjauhe jauhoilla ja tärkkelyksellä, sekoita kaikki uudelleen.
Kun olet lisännyt maitoa, vaivaa, sinun pitäisi saada homogeeninen pehmeä taikina.
Jos taikina on liian tiheää, lisää vähän maitoa, jotta taikina voidaan puristaa hyvin pussista.
Vaihe 2
Täytä putkipussi suurella tähtikiinnikkeellä taikinalla.
Purista 10 kaistaletta jokaista 10 cm pitkää leivinpaperille, joka on vuorattu leivinpaperilla, tasaisin välein.
Sen pitäisi osoittautua 2 leivinpaperille - 20 aihiota.
Paista keksejä 7-8 minuuttia esikuumennetussa uunissa 170 ° C: ssa vaalean kullanruskeaan.
Vaihe 3
Sulata suklaa vesihauteessa sekoittaen toisinaan.
Kasta kaikki keksit molemmista päistä lämpimään sulatettuun suklaaseen ja anna ylimääräisen valua, aseta ne sitten leivinpaperille pergamentilla ja jätä, kunnes suklaa on täysin kiinteytynyt. Säilytä astiassa, jossa on ilmatiivis kansi.
