Täydellinen lahja ystävänpäiväksi rakkaallesi - hieno herkku, joka ilahduttaa myös hemmoteltua gourmetia. Ohut keksit, joissa on herkkä kermavaahtoa ja raastettua raejuustoa, pienillä murusilla saksanpähkinöitä kruunataan symbolisilla hedelmähillosydämillä. Voit valmistaa seitsemän annosta ystävänpäiväkakkuja omin käsin vain tunnin vapaa-aikaa.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - munat - 3 kpl;
- - rakeinen sokeri - 75 g;
- - jauhot - 100 g;
- - vesi - 3 rkl;
- - vaniljasokeri - 1 annospussi;
- - leivinjauhe - 1 tl.
- Mousse:
- - raejuusto - 100 g;
- - rakeinen sokeri - 75 g;
- - kerma 33% - lasi;
- - gelatiini - 2 tl.
- Koristeluun:
- - hedelmähillo - 60 g;
- - saksanpähkinät - 60 g;
- - sydämen muotoinen.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 190 ° C: seen. Vatkaa munat lisäämällä vaniljasokeria ja tavallista sokeria pieninä annoksina. Kaada lopussa vesi. Siivilöi jauhot leivinjauheella saatuun seokseen ja sekoita kaikki hyvin niin, ettei siinä ole kokkareita.
Vaihe 2
Siirrä taikina leivinpaperille peittämällä se leivinpaperilla. Paista keksiä 7 minuuttia.
Vaihe 3
Kaada 50 ml kylmää vettä gelatiinin päälle ja lähetä turvotuksen jälkeen vesihauteeseen ja pidä tulessa nesteeseen saakka.
Vaihe 4
Käytä tuoretta 33-prosenttista mousse-voidetta saadaksesi Valentine-kakut erityisen pehmeiksi ja herkiksi. Vatkaa ne, kunnes ne ovat hyvin pehmeitä, lisäämällä rakeista sokeria pieninä annoksina.
Vaihe 5
Hiero raejuusto kermaiseen massaan ja sekoita kaikki hyvin, kunnes se on täysin homogeenista, kaada sitten gelatiini ja laita mousse jääkaappiin 7-10 minuutiksi.
Vaihe 6
Aloita Valentines-kakkujen tekeminen omin käsin, edetä erittäin huolellisesti. Kun keksi on jäähtynyt, leikkaa siitä 14 ympyrää muotilla tai lasilla.
Vaihe 7
Laita jäädytetty, hieman jäähdytetty mousse melko paksuun kerrokseen parin keksi-aihion väliin.
Vaihe 8
Paahda saksanpähkinät ja jauhaa kahvimyllyssä.
Vaihe 9
Harjaa jokaisen Valentine-kakun yläosa hedelmähillolla.
Vaihe 10
Nyt sinun on valmistettava rakkaudella suloinen ystävänpäivälahja koristelemalla herkku sydänkuvalla. Tee tämä tekemällä symbolinen hahmo muotilla, ripottele leivonnaisen yläosa ja sivut mutterimurulla.
Vaihe 11
Jos onnistuit valmistamaan Valentine-kakut kunnolla omin käsin, suloinen rakkauden todistus tulee olemaan toinen lämpö- ja arkkitiili romanttisessa suhteessasi.
