Juustokakkua voidaan valmistaa pääruokana. Olut ja mausteet lisäävät uskomattoman maun ja aromin vuoka. Ilmoitettu ainesosien määrä riittää 6 annokseen.
Se on välttämätöntä
- - kova juusto - 250 g;
- - maito 2, 5% - 200 ml;
- - tumma olut - 200 ml;
- - voi - 1 rkl. l.
- - munat - 4 kpl;
- - vanhentunut vehnäleipä - 8 viipaletta;
- - leivänmuruja - 2 rkl. l.
- - sinappijauhe - 0,5 tl;
- - kumina - 1 tl;
- - suola - 0,5 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Erota keltuaiset valkoisista. Sekoita keltuaiset suolalla, kuminalla ja sinapilla. Kaada maitoa seokseen ja sekoita sekoittimella.
Vaihe 2
Leikkaa juusto kuutioiksi. Leikkaa kuoret leivästä, leikkaa leipä kuutioiksi. Yhdistä leipä ja juusto, kaada muna-maitoseoksen päälle. Anna sen vaikuttaa 5 minuuttia leivän liottamiseksi ja kaada sitten olut.
Vaihe 3
Vatkaa munanvalkuaiset vakaaksi vaahdoksi, sekoita leivän ja juuston kanssa. Sekoita varovasti.
Vaihe 4
Voitele leivinastia voilla, laita leipä-juusto-seos. Levitä tasaisesti. Yläosalla voipaloja ja ripottele leivänmurulla. Paista uunissa 25-30 minuuttia 180 asteessa. Juustokakku on valmis! Hyvää ruokahalua!
