Pienien luumuja ja vadelmia sisältävien keksien valmistusaika on vain puoli tuntia. Toinen 15 minuutin paistaminen uunissa, ja pöydälläsi on tuoksuva herkku, jossa on hedelmiä ja marjoja. Muuten, voit muuttaa näiden piirakoiden täyttöä makusi mukaan. Esimerkiksi korvataan luumut omenoilla.
Se on välttämätöntä
- - 100 g raejuustoa
- - 100 g voita
- - 100 g jauhoja
- - kananmuna
- - 250 g luumua
- - 60 g vadelmia
- - 4 rkl sokeria
- - 2 rkl jauhettua sokeria
- - rkl tärkkelystä
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista taikina ensin. Sekoita tähän kulhoon jauhot, raejuusto, muna, voi. Vaivaa taikina hyvin, rullaa palloksi. Laita se jääkaappiin puoleksi tunniksi, peitettynä muovilla.
Vaihe 2
Valmista luumut tällä hetkellä. Pese ne, poista luut. Leikkaa neljänneksiin, ripottele sokerilla.
Vaihe 3
Ripottele jauhoja pöydälle. Ota taikina. Jaa se neljään osaan.
Vaihe 4
Rullaa kukin ympyräksi, ripottele tärkkelyksellä. Laita luumut, vadelmat keskelle. Taita reunat ylös.
Vaihe 5
Sivele keksit sulatetulla voilla. Aseta ne uuniin, paista 200 asteessa 15 minuuttia. Kun olet poistanut keksit uunista, aseta ne lautaselle, ripottele jauhemaisella sokerilla.
