Kvitteni-hedelmät muistuttavat omenoita, ne kiinnostavat kokkeja missä tahansa muodossa - kvitteniistä valmistetaan herkullisia salaatteja, liharuokia, leivonnaisia ja kompoteja. Tämän reseptin mukainen kvitteni-sienikakku nousee erittäin hyvin leivontaprosessin aikana, se on hellä ja ilmava.
Se on välttämätöntä
- - 1 kvitteni;
- - 3 munaa;
- - 1/2 cup sokeria;
- - 1/2 cup vehnäjauhoja;
- - 1 tl leivinjauhetta;
- - siivu mandariinikuorta.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori kvitteni, leikkaa ydin, leikkaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 2
Kaada kvitteni astioihin melko vähän vettä, laita se mikroaaltouuniin, höyryä kvitteni viisi minuuttia 750-800 watin teholla.
Vaihe 3
Leikkaa mandariinikuori pieniksi suikaleiksi, sekoita lämmin kvitteni. Sitä tarvitaan antamaan jälkiruokalle hienovarainen sitrushedelmien aromi.
Vaihe 4
Vatkaa kananmunat sokerilla, lisää jauhot. Lisää leivinjauhe, jos ei, sammutettu ruokasooda tekee. Voita seosta vähän.
Vaihe 5
Rasvaa leivinpannu, laita kvitteni siihen, jaa saatu taikina päälle.
Vaihe 6
Paista sienikakku kvitteni kanssa noin 30-40 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Tarkista, että leivonnaiset on valmistettu puupuikolla, koska kypsennysajat voivat vaihdella uunista toiseen. Valmis keksi on maukas sekä lämmin että jäähdytetty.