Pasta vuoka jauhelihalla, juustolla ja tomaattikastikkeella. Pohjimmiltaan ziti-pasta-vuoka on yksinkertaistettu versio lasagnesta. Lasagne-arkkien sijasta on putkimainen pasta nimeltä ziti, pinottu peräkkäin. Runsas ja herkullinen illallinen koko perheelle.
Se on välttämätöntä
- Kymmenelle annokselle:
- - 1,5 litraa tomaattikastiketta;
- - 500 g ziti-pastaa;
- - 500 g vähärasvaista jauhelihaa;
- - 150 g pehmeää juustoa;
- - 150 g mozzarellajuustoa;
- - 1 sipuli;
- - 1,5 lasillista smetanaa;
- - 2 rkl. rkl raastettua parmesanjuustoa.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä ensin ziti-rullia suolaisessa kiehuvassa vedessä 8-10 minuuttia (katso pastasi pakkauksessa olevat ohjeet). Sen jälkeen taita ne siivilään, anna kaiken veden valua.
Vaihe 2
Ruskista suuressa paistinpannussa tai kattilassa hienonnettu sipuli ja vähärasvainen jauheliha keskilämmöllä. Lisää tomaattikastiketta ja hauduta 15 minuuttia. Valmiita tomaatti-spagettikastiketta myydään yleensä 750 ml: n tölkeissä. Mutta voit hauduttaa jauhelihaa sipulilla veden, tomaattipastan ja mausteiden seokseen maun mukaan. Vaihtoehtoisesti voit tehdä oman tomaattikastikkeen tuoreilla tomaateilla.
Vaihe 3
Peitä leivinpelti voilla, laita valmistetut ainesosat kerroksittain: ensin puolet keitetystä pastasta, sitten viipaleet pehmeää juustoa, smetanaa, puolet liha-tomaattikastiketta, jälleen puolet pastasta, mozzarellajuusto, leikattu viipaleiksi. Täytä kaikki tämä muulla tomaatti-lihakastikkeella. Ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa. Aseta astia uuniin.
Vaihe 4
Ziti-pastapannua keitetään noin 30 minuuttia 180 asteessa uunissa. Tänä aikana juuston tulisi olla hyvin ruskeaa. Tarjoile tämä runsas vuoka kuumana.
