Fantasiasalaatti

Paistetut katkaravut ja erittäin mielenkiintoinen kastike antavat tälle upealle salaatille epätavallisen maun. Helppo ja nopea valmistaa salaatti yhdistää täydellisesti arvokkaimmat, vitamiinipitoisimmat ja ravitsevimmat elintarvikkeet samanaikaisesti.

Se on välttämätöntä

• - 500 g jäävuorisalaattia;
• - 400 g tomaattia;
• - 520 g katkarapuja;
• - 5 rkl. oliiviöljy;
• - 230 g kovaa juustoa;
• - 1 rkl. Sahara;
• - 60 g saksanpähkinää;
• - 1, 5 rkl. makea baijerilainen sinappi;
• - 5 valkosipulinkynttä;
• - suola.

Ohjeet

Vaihe 1

Jauhaa salaatinlehdet käsin. Pilko tomaatit hienoksi ja sekoita salaatin kanssa.

Vaihe 2

Sulata katkaravut, kuori ja leikkaa kahtia. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla, paista katkaravut siihen, lisää sitten hienonnettua valkosipulia, sekoita ja paista vielä 1 minuutti.

Vaihe 3

Jäähdytä katkaravut, raasta juusto hienolle raastimelle, pilko saksanpähkinät.

Vaihe 4

Valmista kastike, jossa on makeaa Baijerin sinappia, sitruunamehua, sokeria ja oliiviöljyä.

Vaihe 5

Lisää jäähdytettyjä katkarapuja salaattiin, ripottele päälle raastettua juustoa, saksanpähkinöitä ja mausta kastikkeella.