Paistetut katkaravut ja erittäin mielenkiintoinen kastike antavat tälle upealle salaatille epätavallisen maun. Helppo ja nopea valmistaa salaatti yhdistää täydellisesti arvokkaimmat, vitamiinipitoisimmat ja ravitsevimmat elintarvikkeet samanaikaisesti.
Se on välttämätöntä
- - 500 g jäävuorisalaattia;
- - 400 g tomaattia;
- - 520 g katkarapuja;
- - 5 rkl. oliiviöljy;
- - 230 g kovaa juustoa;
- - 1 rkl. Sahara;
- - 60 g saksanpähkinää;
- - 1, 5 rkl. makea baijerilainen sinappi;
- - 5 valkosipulinkynttä;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhaa salaatinlehdet käsin. Pilko tomaatit hienoksi ja sekoita salaatin kanssa.
Vaihe 2
Sulata katkaravut, kuori ja leikkaa kahtia. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla, paista katkaravut siihen, lisää sitten hienonnettua valkosipulia, sekoita ja paista vielä 1 minuutti.
Vaihe 3
Jäähdytä katkaravut, raasta juusto hienolle raastimelle, pilko saksanpähkinät.
Vaihe 4
Valmista kastike, jossa on makeaa Baijerin sinappia, sitruunamehua, sokeria ja oliiviöljyä.
Vaihe 5
Lisää jäähdytettyjä katkarapuja salaattiin, ripottele päälle raastettua juustoa, saksanpähkinöitä ja mausta kastikkeella.