Erittäin lempeä virkistävä jälkiruoka piristää sinua ja auttaa tyydyttämään ruokahalusi kuumana ja kesäpäivänä.
Se on välttämätöntä
- - 200 g mansikoita;
- - 50 g suklaalastuja;
- - 400 g persikansäilykkeitä;
- - 1 KPL. banaani;
- - 200 ml kermaa;
- - 200 ml maitoa;
- - 3 kpl munat;
- - 130 g sokeria;
- - 15 g tärkkelystä;
- - 15 g jauhoja;
- - 1 pussi vanilliinia.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele mansikat huolellisesti kylmässä juoksevassa vedessä ja poista lehdet. Aseta se paperipyyhkeelle ja kuivaa. Aseta suklaalastut jääkaappiin, jotta ne eivät menetä muotoa. Jos siruja ei ole, voit jäädyttää suklaan ja tehdä karkealla raastimella suklaakiharoita.
Vaihe 2
Ota yksi muna ja kaksi keltuaista jäljellä olevista munista, lyö ja lisää vähitellen sokeri. Vatkaa, kunnes pörröistä vaahtoa ilmestyy. Lisää hitaasti seulotut jauhot ja tärkkelys ja lyö uudelleen, kunnes vaahto laskeutuu hieman.
Vaihe 3
Yhdistä maito ja kerma ja aseta matalalle lämmölle. Kun seos alkaa kiehua, lisää vaniljasokeri ja sekoita. Sekoita kaikki munan kerma kanssa. Sinun täytyy kaataa varovasti ohuena virtana. Kermaa tulisi keittää vesihauteessa noin 7 minuuttia, kunnes se alkaa sakeutua. Poista ja anna jäähtyä ja kulje sitten seulan läpi.
Vaihe 4
Kaikki hedelmät on leikattava pieniksi kuutioiksi ja sekoitettava murskaamatta niitä. Kerros kerma ja hedelmät isoon lasilasiin siten, että kerma on päällä, koristele mansikoilla ja suklaalastulla ja jäähdytä jääkaapissa.
