Leivottujen perunoiden maku on ennen kaikkea tulen, romanssin, lapsuuden, kesätapaamisten maku maassa. Mutta kaiken edellä mainitun lisäksi tämä on erittäin rikas vitamiineja ja terveellisiä ruokalajeja. Selvitämme, miten kypsennetyt perunat valmistetaan oikein ja maukkaita.
Se on välttämätöntä
- juuri jauhettu mustapippuri;
- suola - 1 tl;
- kuiva valkoviini - 1 rkl.;
- oliiviöljy - 2 rkl;
- Dijonin sinappi - 2 rkl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- perunat - 500 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Paistettujen perunoiden kypsentämiseksi esilämmitä uuni 220 ° C: seen. Pese perunat juoksevan veden alla; sinun ei tarvitse katkaista kuorta. Leikkaa terävällä veitsellä suuriksi satunnaisiksi paloiksi. Taita seuraavaksi laaja levy ja ripottele runsaasti suolaa.
Vaihe 2
Kuori ja pilko valkosipuli, myös karkeaksi, jos se hienonnetaan hienoksi, se vain palaa. Yhdistä valkosipuli, viini, öljy ja sinappi kulhoon. Mausta perunat tällä marinadilla ja sekoita hyvin.
Vaihe 3
Laita tulevaisuuden paistetut perunamme leivinlevylle tai tulenkestävälle astialle ja laita esilämmitettyyn uuniin. Paista 35 minuuttia, kunnes se on hellä, sekoittaen useita kertoja prosessin aikana, jotta perunat eivät pala. Tämän seurauksena paistetut perunat ruskistavat ulkopuolelta ja paistuvat sisäpuolelta.
Vaihe 4
Sait kypsennettyä paistettuja perunoita, voit palvella sitä itsenäisenä ruokana tai minkä tahansa lihan kanssa. Ilman usvaa se menettää melkoisen maunsa, mutta tämä kompensoidaan mausteilla ja uunilla.