Lähes kaikki tietävät, että käynti mäntymetsässä on erittäin terveellistä. Mutta harvat ihmiset ajattelivat, että siellä kasvavan puun käpyistä ja versoista voit tehdä herkullista hunajaa, runsaasti erilaisia hivenaineita ja vitamiineja.
Se on välttämätöntä
- - männynkäpyjä - 1 kg;
- - männyn versot - 1 kg;
- - sokeri - 2,5 kg;
- - Vesi - 15 lasia;
- - Varastokapasiteetti.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen askel on mennä metsään ja kerätä käpyjä ja versoja. On suositeltavaa tehdä tämä 21. – 25. Kesäkuuta. Käpyjen tulee olla avaamattomia ja korkeintaan 4 cm leveitä, ja versot on kerättävä niiltä, jotka kasvavat mäntynupusta. Kotona käpyjä ja versoja on pestävä hyvin likaisella ja pölyisellä juoksevalla vedellä.
Vaihe 2
Kaada kartiot kylmällä vedellä. Peitä versot sokerilla (1 - 1, 5 kg). Jätä kaikki päiväksi.
Vaihe 3
Keitä silmut makeutetussa vedessä (käytä jäljellä oleva sokeri). Kun ne ovat täysin auki, poista ne. Aseta siirappi sivuun.
Vaihe 4
Lisää litra vettä versojen infuusioon, kiehauta. Poista kaasusta ja jäähdytä 5 minuuttia. Joten toista 3 kertaa. Ota versot. Kaada liemi nesteeseen, jossa kartiot keitettiin. Sekoita hyvin.
Vaihe 5
Kaada saatu hunaja astiaan ja vie kylmään paikkaan. Sokeroinnin välttämiseksi siihen voidaan lisätä 0,5 tl sitruunahappoa.
Vaihe 6
Anna hunajan hautua 1-2 päivää. Käytä 1 rkl. lusikka 2-3 kertaa päivässä ennen ateriaa. Tällainen tuote on erittäin hyödyllinen vilustumisen (esimerkiksi flunssa tai SARS) torjunnassa.
