Hunaja on ainutlaatuinen parantava herkku, jonka luonut itse luonto. Tätä tuotetta on monia lajikkeita, jotka eroavat toisistaan hunajan kantajan, maun, aromin ja tietysti värin suhteen. Tämän makeuden suosituimmat sävyt vaihtelevat kultaisesta tummanruskeaan. Kuitenkin löytyy myös valkoista hunajaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Hunajan väri riippuu suurelta osin kasvista, jonka mesi mehiläiset keräsivät tuotteensa luomiseksi. Valkoinen hunaja saadaan yleensä vadelman, rypsi-, pajun yrtti-, valkoisen akaasia- ja valkoisen apilan, makean apilan, puuvillan, lehman kukista. Lisäksi tämä tuote saa valkoisen värin vasta kiteytymisen jälkeen. Näistä kasveista juuri pumpattu hunaja vaihtelee sävyllä vaalean kultaisesta vaaleanruskeaan.
Vaihe 2
Vadelmahunajaa pidetään harvinaisimpana valkoisista hunajalajeista. Koska vadelmat kukkivat melko vähän aikaa, mehiläishoitajat onnistuvat harvoin keräämään suuren määrän tällaista tuotetta. Vadelmahunaja on yksi terveellisimmistä, se on erinomainen lääke vilustumiselle ja flunssalle.
Vaihe 3
Rapsiseinällä on melko sokerinen maku, mutta sillä on rauhoittava vaikutus ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Toisin kuin muut hunajat, se muuttuu nopeasti sokeripäällysteiseksi ja sen seurauksena se saa valkoisen värin. Melilot-hunajalla, jolla on mieto vaniljan maku, on paljon hitaampi luonnollinen kiteytymisprosessi.
Vaihe 4
Sinimailasen hunajaa pidetään myös erittäin hyödyllisenä, jolla on miellyttävä tuoksu ja erityinen maku. Juuri pumpattu tuote on väriltään vaaleankeltaista ja kiteytymisen jälkeen se saa valkoisen sävyn ja kermaisen koostumuksen. Se sisältää noin 40% levuloosaa ja 30% glukoosia.
Vaihe 5
Mehiläiset tietysti käyttävät harvoin yhden kasvilajin siitepölyä, joten puhdasta valkoista hunajaa ei ole luonnossa. Luonnollisella tuotteella on aina kermainen sävy, hieman ripaus keltaista tai ruskeaa. Ja myös rasvainen tai vahamainen koostumus, koska kiteytymisprosessin aikana siitä tulee melko tiheä. Jos hunaja näyttää hapankerma, se sisältää erilaisia lisäaineita.
Vaihe 6
Luonnollista valkoista hunajaa voidaan käyttää ilman pelkoa, koska sokeri on tämän tuotteen luonnollinen prosessi. Jopa kiteisessä muodossa se säilyttää kaikki hyödylliset aineet. Ja jos sinun on käytettävä sitä leivontaan, tämä tuote voidaan helposti sulattaa vesihauteessa. Mutta sen avulla et voi saada sitä kiehumaan.
Vaihe 7
Joskus minkä tahansa sävyn hunaja, joka on vasta alkanut kiteytyä, tehdään valkoiseksi pitkällä lyönnillä. Tässä tapauksessa se saa herkemmän kermaisen koostumuksen. Tällaista tuotetta löytyy usein kaupoista Euroopassa ja Amerikassa. Vatkattua hunajaa myydään myös Venäjällä. Huolimattomat valmistajat lisäävät kuitenkin valmistuksessa usein erilaisia lisäaineita, mikä parantaa sen makua ja lisää sen määrää. Siksi tämä tuote tulee ostaa vain sellaiselta henkilöltä, johon luotat täysin.
