Espanjalainen sana "tortilla" käännetään "pyöreäksi kakuksi". Tällainen kakku valmistetaan vehnä- tai maissijauhoista. Ohut tortillakakut ovat monien meksikolaisten ruokien perusta - ne kääritään erilaisiin täytteisiin.
Tortilla on mehukas, ravitseva ja samalla kevyt välipala. Se voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä. Kokeile valmistaa tortilla kanalla ja juustolla - tämä ruokalaji voidaan valmistaa nopeasti ja helposti päivälliseksi.
Ruokaa varten tarvitset itse tortillan - voit ostaa sen ruokakaupasta, tehdä sen maissijauhosta tai käyttää sen sijaan armenialaista lavashia. Valmista myös kanaa, 3 kirsikkatomaattia, 50 g kiinankaalia, 50 g raastettua raikasta kurkkua, fetajuustoa tai fetajuustoa - 30 g, sinappikastiketta. Käytä kastikkeeseen 100 g jogurttia ja teelusikallinen englantilaista sinappia siemenillä.
Leikkaa kana (mieluiten kananrinta) kaistaleiksi ja paista kasviöljyssä. Mausta currylla, mustapippurilla ja suolalla. Leikkaa kaali kaistaleiksi, tomaatti pitkittäisviipaleiksi, juusto kuutioiksi.
Jos käytät tortilloja tortillan valmistamiseen, ne on esikuumennettava uunissa. Esilämmitä uuni hyvin ja laita leivinlevy tortillalla siihen minuutiksi - sen pitäisi lämmetä, mutta ei paista.
On aika kerätä tortilla. Aseta kana lämpimän tortillan keskelle, sitten kaali, kurkku, tomaatit ja juusto. Lisää sinappikastiketta maun mukaan.
Kääri kakun alareuna sisäänpäin, sitten vasen ja sitten oikea puolisko. Osoittautuu jotain taskussa. Voit kiinnittää sen hammastikulla. Tortilla on valmis - voit laittaa sen lautaselle ja alkaa syödä.