Selleri on uskomattoman terveellinen tuote. Mutta kaikki eivät rakasta sitä sen erityisen maun takia. Ehdotan, että tarjoillaan selleriä Roquefort-kermalla. Ruokalaji osoittautuu uskomattoman maukkaaksi ja yhtä terveelliseksi.
Se on välttämätöntä
- - sellerijuuri - 1 kpl;
- - sitruuna - 1 kpl;
- - Roquefort-juusto - 200 g;
- - vihreät sipulit - 20 g;
- - smetana - 6 rkl. l.
- - kuiva valkoviini - 4 rkl. l.
- - paahtoleipä - 6 kpl.;
- - kasviöljy - 1 rkl. l.
- - suola - ripaus.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori sellerijuuri ja keitä suolavedessä (kiehumisaika noin 5 minuuttia). Poista valmis juuri vedestä ja jäähdytä.
Vaihe 2
Leikkaa selleri ohuiksi suikaleiksi, laita kulhoon ja lisää sitruunamehulla. Jätä se 20 minuutiksi.
Vaihe 3
Leikkaa vihreät sipulit pieniksi renkaiksi.
Vaihe 4
Pese Roquefort-juusto haarukalla, lisää sipuliviipaleet, smetana, suola ja valkoviini. Sekoita hyvin.
Vaihe 5
Sekoita juusto kerma selleri nauhat.
Vaihe 6
Paista paahtoleipä kasviöljyssä kullanruskeaksi. Jäähdytä se. Levitä juustomassaa selleriä jokaiselle leivänviipaleelle, koristele voileivät tuoreilla yrtteillä. Terveellinen ja maukas ruokalaji on valmis! Hyvää ruokahalua!
