Yksikään maamme talo ei voi tehdä ilman perunaa. Valitettavasti suurin osa myymistämme vihanneksista käsitellään vaarallisilla kemiallisilla lannoitteilla. Esiin tulee luonnollinen kysymys: kuinka valita oikea peruna? Tavoitteenamme on välttää perunoiden puoli, jossa on paljon torjunta-aineita ja nitraatteja, sekä kyky erottaa ravintoarvoa sisältävät hedelmät "tyhjistä" hyödyttömistä mukuloista.
Ohjeet
Vaihe 1
Eri perunalajikkeilla on eri värit. Keltainen väri osoittaa runsaasti karoteenia, mikä parantaa näöntarkkuutta. Punainen-violetti mukulat sisältävät antosyaniinia, joka toimii kehon anti-aging antioksidanttina. Valitse haluamasi lajike, et varmasti vahingoita terveyttäsi.
Vaihe 2
Hylkää kuitenkin mukulat, joissa on vihreitä täpliä. Tällaiset täplät osoittavat myrkyllisen aineen, nimeltään solaniini, perunassa. Se kertyy vihanneksiin väärin varastoituna ja on erittäin vaarallinen ihmiskeholle. Tietysti, jos löydät kodeistasi mukuloita, joissa on vihreitä täpliä, muista päästä eroon myrkyllisistä hedelmistä.
Vaihe 3
Etsi itäneet perunat. Jos hedelmissä on jopa pieniä ituja, se tarkoittaa, että kaikki vihannesten ravintokyky siirtyy niiden kasvuun ja mukuloissa ei ole käytännössä mitään vitamiineja. Itujen läsnäolo ei ole lainkaan vaarallista, mutta tällainen hankinta on turhaa.
Vaihe 4
Tarkista vihannesten pakkaus tai asiakirjat sadonkorjuupäivää varten. Perunoita voidaan varastoida noin vuoden ajan. On kuitenkin suositeltavaa syödä vain tuoretta perunaa kolmen tai neljän kuukauden ajan sadonkorjuun jälkeen.
Vaihe 5
Koska venäläisiä nuoria perunoita ilmestyy hyllyille vasta kesällä, voit helposti tunnistaa vihannekset ja mistä ne tulevat. Jos ulkona on talvi ja etiketissä lukee "Nuoret perunat", tämä on joko maahantuotu tuote tai ei lainkaan kotimaisten petollisten nuoria vihanneksia. Oli miten on, tee valinta vanhojen, mutta venäläisten perunoiden hyväksi - niitä ei kuljeteta pitkiä matkoja, mikä tarkoittaa, että niitä ei käsitellä lisäkemikaaleilla. Jos haluat pitää vihannekset kotona talvella, osta uudempia perunalajeja aikaisempien sijaan.
