Tiramisu on herkullinen jälkiruoka, jota kaikkien tulisi kokeilla. Tämä ei ole klassinen resepti tutulle jälkiruokalle, me valmistamme sen keksipohjaisena - se osoittautuu erittäin lempeäksi, kahvin ansiosta herkku saa välittömästi ainutlaatuisen aromin.
Se on välttämätöntä
- - 250 g juustomassaa tai raejuustoa, kermajuustoa, keksejä;
- - 200 g jauhoja;
- - puoli purkkia tiivistettyä maitoa;
- - 1 kuppi sokeria;
- - 3 munaa;
- - kaakaojauhe, kahvi maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista kerma tiivistetystä maidosta, raejuustosta ja tuorejuustosta - voita tasaiseksi, kerman tulee olla ilmava, erittäin herkkä.
Vaihe 2
Tee keksi. Erota keltuaiset valkoisista. Kaada keltuaisiin puoli lasillista sokeria. Vatkaa valkoiset valkoiseksi tiukaksi massaksi, lisää sokeri. Vatkaa keltuaiset välittömästi sokerilla ja sekoita kaksi massaa yhteen kulhoon, lisää jauhot pieninä annoksina. Keksi taikina on valmis.
Vaihe 3
Peitä leivinastia auringonkukkaöljyllä ja aseta pergamenttipaperi pohjaan. Aseta uuniin 20 minuutiksi. Tarkista leivakakku puutikulla. Leikkaa valmis keksi kahteen osaan, kyllästää kakku, joka toimii pohjana, valmiilla kahvilla. Voitele ohuella kerroksella juustovoide.
Vaihe 4
Kasta jokainen eväste kahviin, laita ohut kerros juustokerroksen päälle. Tällä tavalla vaihda jälkiruoan kerrokset, kunnes evästeet ja makea kerma loppuvat (jätä vähän). Peitä yläosa toisella keksikakulla, päällystä päällekkäin ja sivut runsaasti jäljellä olevalla kerma. Aseta keksi tiramisu jääkaappiin liotettavaksi 4-5 tuntia. Voit sisustaa haluamallasi tavalla - tuoreet marjat, jauhettu sokeri, kookos, suklaa.
