Kaikki ovat tottuneet siihen, että leipä on suolaisia leivonnaisia. Ehdotan keittää sitä lisäämällä kaki ja sooda. Luulen, että tämä ruokalaji ei häiritse sinua.
Se on välttämätöntä
- - pehmeä kaki - 2 kpl;
- - voi - 100 g;
- - ruokosokeri - 200 g;
- - munat - 2 kpl;
- - konjakki tai konjakki - 2 rkl;
- - jauhot - 300 g;
- - sooda - 1 tl;
- - leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl;
- - muskottipähkinä - 0,5 tl;
- - saksanpähkinät - 1 lasi;
- - rusinat - 1 lasi;
- - suola - 0,5 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Poista iho kaki veitsellä. Jos nämä hedelmät ovat kypsiä, se voidaan tehdä helposti, koska paksu kuori taipuu helposti. Lisää tähän massaan, joka on sulatettava etukäteen, voi ja rakeinen sokeri. Sekoita hyvin, kunnes se on täysin homogeenista - sokerin tulisi liueta.
Vaihe 2
Vatkaa munat erikseen, lisää sitten rakeisen sokerin ja kaki soseen. Kaada konjakki ja brandy ja sekoita hyvin. Siivilöi jauhot syvään kulhoon. Lisää siihen suola, leivinjauhe, muskottipähkinä ja sooda. Sekoita nämä tuotteet yhdeksi massaksi.
Vaihe 3
Lisää saatu jauho- ja muskottipähkinäseos kaki-soseeseen. Sekoita, kunnes kokkareet liukenevat. Sinulla on paksu ja tuoksuva massa - taikina tulevaa leipää varten.
Vaihe 4
Murskaa saksanpähkinät laastissa ja sekoita rusinoihin. Sekoita hyvin ja lisää saatu seos pääaines, eli taikinaan. Sekoita. Joten se jakautuu tasaisesti. Muuten, rusinoiden sijaan voit käyttää muita kuivattuja hedelmiä, esimerkiksi luumuja.
Vaihe 5
Voitele erityinen leipäastia auringonkukkaöljyllä ja laita taikina siihen. Lähetä tässä muodossa uuniin, joka on lämmitetty 180 asteen lämpötilaan, noin 60 minuutin ajan. Kaki-sooda-leipä on valmis!
