Alkuperäinen tapa juustoa ja kinkkua on tehdä juustokakku. Alkuruoka osoittautuu kaloriseksi ja erittäin maukkaaksi!
Se on välttämätöntä
- - leivinastia;
- - pergamentti;
- - jauhot 300 g;
- - kiehuva vesi 300 ml;
- - kasviöljy 3 rkl. lusikat;
- - kova juusto 200 g;
- - kananmuna 4 kpl.;
- - sinappi 1 rkl. lusikka;
- - smetanaa 3 rkl. lusikat;
- - kinkku 200 g;
- - jauhettu mustapippuri;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä vesi yhdessä kasviöljyn kanssa. Poista vesi lämmöltä ja käytä sitä heti kiehuvaan jauhoon, joka on kaadettu syvään kulhoon. Voit tehdä tämän sekoittamalla ensin jauhot veteen lusikalla ja tuomalla sitten haluttuun koostumukseen käsilläsi. Anna taikinan jäähtyä. Jääkaappeja voidaan käyttää nopeasti jäähtymään. Mutta se on parempi vain huoneen lämpötilassa.
Vaihe 2
Yhdistä munat, smetana ja sinappi. Lisää sitten niihin raastettua juustoa, suolaa ja mustapippuria. Sekoita kaikki hyvin. Jaa seuraavaksi jäähdytetty taikina 10–12 identtiseen osaan ja rullaa kukin ohueksi tasaiseksi ympyräksi. Paista kutakin ympyrää pannulla 15 sekuntia molemmin puolin.
Vaihe 3
Aseta pala pergamenttia leivinastialle ja aseta ensimmäinen ympyrä. Levitä keitetyt täytteet sen päälle ja aseta sitten hienonnettu kinkku. Aseta sitten seuraava ympyrä ja tee sama. Ja niin kaikkien kakkujen kanssa. Voitele myös yläosa ja ripottele seesaminsiemeniä. Paista kakku uunissa, joka on esilämmitetty 160 asteeseen, 20-25 minuuttia.
