Evästeet "Vadelma Pallot"

Evästeet "Vadelma Pallot"
Evästeet "Vadelma Pallot"

Sisällysluettelo:

Mahtava, omituinen eväste. Tärkkelyksen ansiosta siitä tulee erittäin herkkä ja ilmava. Tällaisten evästeiden irtoaminen on yksinkertaisesti mahdotonta. Kokeile ja arvioi itse.

Evästeet "Vadelma pallot"
Evästeet "Vadelma pallot"

Se on välttämätöntä

2 munaa, 2 munankeltuainen, 200 grammaa jauhettua sokeria, 320 grammaa vadelmahilloa, 225 grammaa jauhoja, 35 grammaa elintarviketärkkelystä

Ohjeet

Vaihe 1

Vatkaa munat, munankeltuaiset, jauhesokeri ja 1 ripaus suolaa, kunnes muodostuu paksu vaahto.

Vaihe 2

Hiero vadelmahillo seulan läpi ja lisää muna-massaan. Sekoita. Siivilöi jauhot ja tärkkelys ylhäältä ja sekoita uudelleen.

Vaihe 3

Kuumenna uuni 50 asteeseen. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla. Täytä konditoripussi proteiinimassalla olevalla suuttimella. Purista siitä halkaisijaltaan 2 cm: n ympyrät varovasti leivinpaperille ja kuivaa uunissa noin tunti.

Vaihe 4

Nosta lämpötila 190 asteeseen ja paista noin 12 minuuttia.

Vaihe 5

Jäähdytä ja levitä hillo evästeen tasaiselle puolelle. Aseta evästeet yhteen pallojen tekemiseksi.

Suositeltava: