Ravun pallot näyttävät erittäin mukavilta ja vaikuttavilta pöydällä. Tämä kylmä alkupala sopii hyvin mihin tahansa ateriaan.
Se on välttämätöntä
- - 400 g taskurapuja;
- - 4 asiaa. kananmunat;
- - 250 g kovaa juustoa;
- - 100 g pehmeää suolattua juustoa tai fetajuustoa;
- - 150 g majoneesia;
- - 100 g tilliä;
- - 50 paistamatonta seesaminsiemeniä;
- - 10 g punaista paprikaa;
- - 100 g pistaasipähkinöitä;
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota pistaasipähkinät ja kuori. Paista pistaasipähkinöitä hyvin kuumennetussa paistinpannussa ilman öljyä 5-7 minuuttia. Pähkinät on esikuivattu, muuten paistaminen kestää paljon kauemmin. Poista pannusta ja jäähdytä.
Vaihe 2
Kaada kylmää vettä pieneen kattilaan, lisää tl suolaa ja sekoita. Aseta kananmunat veteen. Odota, että ne kiehuvat ja keitä vielä kymmenen minuuttia. Ota sitten pois ja jäähdytä hyvin. Kuori kylmät munat.
Vaihe 3
Sulata raputikut, kuori ja pilko karkeasti. Leikkaa munat myös karkeasti. Yhdistä pienessä tehosekoitinkulhossa majoneesi, munat ja raputikut yhteen. Raasta juusto hienolla raastimella ja lisää seokseen. Sekoita haarukalla.
Vaihe 4
Huuhtele vihreät, ripusta varjostettuun paikkaan niin, että se kuivuu kunnolla 20 minuuttia. Pilko kuivunut tilli hyvin hienoksi ja kuivaa uunissa viisi minuuttia. Jäähdytä ja aseta tasaiselle levylle. Lisää seesaminsiemeniä ja punaista paprikaa toiseen kulhoon. Voit lisätä paprikaan hieman pippuria ja timjamia.
Vaihe 5
Ota yksi pistaasi, osa seoksesta ja aseta pistaasipähkinät seoksen keskelle, kääri ja muodosta siitä pallo. Kasta se tilliin ja aseta lautaselle. Tee seuraava ja rullaa seesaminsiemeniin, sitten paprikaan ja niin edelleen, kunnes seos loppuu. Laita valmiit pallot jääkaappiin tunniksi.
