Pääsiäisen kirkas loma on lähestymässä, mikä tarkoittaa, että pian meillä on väriaineita ja tietysti pääsiäiskakkuja pöydillämme. Kuinka valmistaa terveellinen ja maukas kakku ilman hiivaa? Erittäin helppoa! Tässä on nopea ja helppo resepti.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- Raejuusto - 450 g
- Vehnäjauhot - 450 g
- Sokeri - 400 g
- Munat - 5 kpl
- Voi - 150 g
- Rusinat (se voidaan korvata kuivatuilla aprikooseilla, luumuilla, sokeroiduilla hedelmillä, pähkinöillä oman harkintasi mukaan) - 100 g
- Leivinjauhe - 1 tl
- Suola - hyppysellinen
- Kasviöljy
- Paperilomakkeet pääsiäiskakkuihin (koko 90 x 90 millimetriä)
- Lasite:
- Jauhettu sokeri - 100 g
- Yksi munanvalkuainen
- Sitruunahappo - neljäsosa tl
- Makeiset sprinkles
Ohjeet
Vaihe 1
Tärkein asia tässä reseptissä on jauhaa raejuusto hyvin (vaikka tuotteen rasvapitoisuudella ei ole merkitystä). Se voidaan lähettää tehosekoittimeen tai hieroa seulan läpi niin, että jyviä ei ole jäljellä ja saadaan homogeeninen massa, muuten pääsiäiskakun sijaan saat tavallisen kakun.
Vaihe 2
Riko viisi munaa erilliseen astiaan (jätä yksi muna lasiteeseen) ja vatkaa vispilällä.
Vaihe 3
Sulata voi vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.
Vaihe 4
Yhdistä astiassa raastettu raejuusto, sokeri (reseptissä ilmoitetaan 400 grammaa, mutta jos et pidä liian makeista leivonnaisista, voit lisätä sitä pienemmässä määrin). Lisää paketti vanilliinia, ripaus suolaa, lyötyjä munia ja sulatettua voita. Kaikki tämä on sekoitettava hyvin - esimerkiksi vispilällä tai sekoittimella.
Vaihe 5
Lisää seuraavaksi seokseen seulotut jauhot ja leivinjauhe seokseen (ei ole kiellettyä korvata sitä soodalla).
Vaihe 6
Huuhtele ja kuivaa rusinat hyvin. Lisää se taikinaan ja sekoita kaikki hyvin lusikalla.
Koska kaikki eivät pidä rusinoita, se voidaan korvata muilla ainesosillasi - esimerkiksi pähkinöillä, luumuilla, kuivatuilla aprikooseilla tai sokeroiduilla hedelmillä. Tärkeintä on jauhaa tällainen täyte hyvin.
Vaihe 7
Voitele kakkujen paperilomakkeet (jos otit lomakkeita, joiden mitat olivat 90 x 90 mm, sitten riittää 4-5 kappaletta) kasviöljyllä, laita taikina niihin - se nousee, joten sen pitäisi kestää hieman yli puolet kukin lomake. Taikina on tasoitettava päälle liukumäellä, jotta kakut ovat siistit.
Vaihe 8
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita muotit taikinan kanssa uuniin ja jätä 35-40 minuutiksi. Kakkujen valmius voidaan tarkistaa puupuikolla. Jos päälle ilmestyy halkeamia, älä huoli - se ei vaikuta makuun, ja epätasaisuudet on helppo piilottaa sokerilasin avulla.
Vaihe 9
Valmista kuorrutus: lyö yhden munan proteiini, tomusokeri ja ripaus sitruunahappoa sekoittimella.
Vaihe 10
Lämmin, hieman jäähdytetty pääsiäiskakku, joka ei sisällä paperimuotoa, rasvaa yläosat lasitteella ja koristele leivonnaisilla sprinklereillä. Pääsiäiskakut ovat valmiita!
On suositeltavaa palvella niitä pöydällä 24 tunnin kuluttua - sitten astia muuttuu vielä maukkaammaksi.
