Monipuolista lisukekokoelmaa tällä virkistävällä ruokalajilla!
Se on välttämätöntä
- - 2 tl oliiviöljy;
- - 100 g basmatiriisiä;
- - 1,5 kuppia kanaliemiä;
- - puoli sitruunaa;
- - suolaa maun mukaan;
- - tuoretta jauhettua mustapippuria maun mukaan;
- - 2 vihreän sipulin höyhentä;
- - 1 tl piparminttu.
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta kattila keskilämmölle ja lämmitä siinä 2 tl. oliiviöljy. Kun öljy kuumenee, pilko vihreät sipulit hienoksi ja aseta ne kattilaan piparmintun kanssa (käytän kuivattua). Paista ruokaa minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen.
Vaihe 2
Lisää sitten riisiä vihreisiin ja pidä jatkuvasti sekoittaen tulessa noin 2 minuuttia: kaikki riisi on peitettävä öljyllä ja paistettava kevyesti.
Vaihe 3
Keitä kananmuna erillisessä astiassa (voit käyttää mikroaaltouunia). Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vaihe 4
Purista mehu puolesta sitruunasta ja poista siitä kuori hienolla raastimella tai erityisellä veitsellä. Lisää kaikki ainekset kattilaan, kaada kanaliemi, lisää lämpöä, jotta se kiehuu, käännä sitten poltin alhaiseksi, kypsennä riisi peitettynä, kunnes se on absorboinut kaiken nesteen. Anna koristelun seistä noin 10 minuuttia ennen tarjoilua. Koristele sitruunakiiloilla ja tuoreilla mintunlehdillä tarjoillessasi!
