Margariini on yksi suosituimmista leivonta-aineista, ja sitä on mahdotonta tehdä ilman valmistettaessa "tataarityylisiä juustokakkuja". Ruokalaji ei ole kaikkein ruokavalio, mutta joskus voit hemmotella itseäsi.
Se on välttämätöntä
- - 20 g hiivaa;
- - 500 g jauhoja;
- - 200 g margariinia;
- - sokeri;
- - suola;
- - kaksi kananmunaa;
- - 100 g smetanaa;
- - 500 g sianlihaa ja naudanlihaa;
- - sipuli;
- - 300 ml kasviöljyä.
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhaa kulhoon haarukalla (et voi jauhaa haarukalla, mutta hiero karkealle raastimelle) 200 grammaa margariinia ja sekoita 0,5 kg jauhoihin, katkaise kaksi munaa, kaada 100 grammaa smetanaa, lisää hieman sokeria ja suolaa maun mukaan, 20 grammaa hiivaa. Nyt kaikki on sekoitettava käsiisi. Koska taikina on hiiva, et voi puristaa sitä liikaa. Peitä taikinakulho pyyhkeellä ja jätä lämpimään paikkaan.
Vaihe 2
Täytteen valmistamiseksi ota jauheliha (voit käyttää mitä tahansa haluamaasi lihaa), lisää suola, pippuri, yksi pieniksi kuutioiksi leikattu sipuli, kaada vähän vettä (tämä antaa jauhelihalle ilmavuutta). Sekoita kaikki hyvin käsilläsi.
Vaihe 3
Kauli taikinasta pieniä kakkuja, laita täyte jokaisen keskelle. Taita kakun reunat keskelle päin, niin että saat juustokakkuja, keskuksen tulisi pysyä auki.
