Aiemmin raejuustoa Venäjällä kutsuttiin juustoksi ja siitä valmistettuja ruokia juustoksi. Siksi raejuustovalmistajia kutsutaan juustokakkuiksi toisella tavalla. Juustokakut ovat erittäin maukas ruokalaji, jonka voit syödä aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi.
Se on välttämätöntä
-
- raejuusto 500 g;
- 1 kuppi jauhoja
- 2 munaa;
- 3 rkl Sahara;
- 1/2 tl suola;
- 50 ml kasviöljyä.
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhaa raejuusto perusteellisesti pieniksi homogeenisiksi kokkareiksi. Lisää muna ja sekoita.
Vaihe 2
Lisää saatuun massaan suola, sokeri ja jauhot seulomalla se seulan läpi. Vaivaa taikina, ei liian jyrkkä, kunnes se on pehmeää ja hieman tahmeaa.
Vaihe 3
Voitele leivinpaperi tai -linja pergamenttipaperilla. Muodosta pienet soikeat kakut ruokalusikalla, kääri ne jauhoihin ja laita leivinlevylle, etäisyydelle toisistaan, koska juustokakkujen koko voi kasvaa paistamisen aikana.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista syrnikiä noin 30 minuuttia. Tarjoile tiivistetyn maidon tai smetanan kanssa. Hyvää ruokahalua!
