Usein herää kysymys: mitä valmistaa aamiaiseksi? Haluan paitsi jotain hyödyllistä, myös maukasta ja epätavallista. Munat, ricotta ja kesäkurpitsa sisältävät fritatat tulevat apuun. Se ei vain virtaa, vaan myös ilahduttaa sinua kauniilla ulkonäöllä.
Frittata: Vaaditut ainesosat 8 kappaleelle
- 4 munaa;
- 150 g ricotta;
- 60 ml maitoa;
- 45 g raastettua parmesaania;
- 2 pientä kesäkurpitsaa;
- suolaa maun mukaan.
Frittata munien ja kesäkurpitsa: valmistelu
Frittata on perinteinen italialainen ruokalaji, jossa munat ovat tärkein ainesosa ja loput valitaan makuun. Frittataa voidaan leipoa missä tahansa muodossa, mutta mielenkiintoisin ruokalaji on muffinssi.
Kuumenna uuni 175 ° C: seen. Sekoita molemmat munat, ricotta ja maito kulhoon. Lisää suola, voita kevyesti.
Lisää parmesaani, sekoita ainekset uudelleen.
Kaada muna-seos muffinssipannuun, noin senttimetrin päässä reunasta.
Pese kesäkurpitsa ja leikkaa ne pituussuunnassa ohuiksi suikaleiksi vihannesleikkurilla. Voit tehdä tämän veitsellä, mutta vain jos pystyt leikkaamaan kesäkurpitsa mahdollisimman ohueksi, muuten ne pysyvät märkäinä.
Aseta 5-6 nauhaa kesäkurpitsaa päällekkäin kuvan osoittamalla tavalla.
Rullaa varovasti ja lisää muffinssipannuun munaseokseen. Siitä tulee eräänlainen kukka vihannesten ytimestä Toista loput kesäkurpitsat täyttämällä koko muffinssi muotti.
Paista uunissa 25-30 minuuttia. Munien tulisi osoittautua kauniiksi kultaiseksi, mutta sinun on varmistettava, että ne eivät pala, muuten tämä pilaa astian ulkonäön.
Munia ja kesäkurpitsaa sisältävä Frittata on parasta tehdä aamiaiseksi, mutta se on mielenkiintoinen välipala myös muihin tilaisuuksiin.
