Jos haluat jotain maukasta, kokeile valmistaa suklaasta ja pähkinöistä valmistettu ruokalaji. Tämä välikerros kakku maistuu hyvältä ja näyttää kauniilta. On parempi tehdä se kuivaksi - saat herkimmän ja murenevimman krutonin.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - jauhot - 0,5 kuppia;
- - leivinjauhe - 1 tl;
- - sokeri - 1/4 kuppi;
- - muna - 1 kpl.
- Suklaapähkinäkerros:
- - tärkkelys - 1 tl;
- - maito - 1/3 kuppi;
- - pähkinät - 0,5 kuppia;
- - suola - hyppysellinen;
- - suklaa - 100 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa sokeri ja muna vaahtoon. Lisää jauhot ja leivinjauhe, sekoita hyvin. Levitä taikina leivinpaperille vuorattuun leivinpaperiin. Paista 200 ° C: n lämpötilaan, kunnes se on kevyesti ruskeaa.
Vaihe 2
Poista leivinlevy uunista, leikkaa kakku. Varmista, että muodot ovat samat. Voit leikata ympyröitä ohutseinäisellä lasilla; monimutkaisempien muotojen saamiseksi käytä teräsmuotteja.
Vaihe 3
Jos haluat tehdä kakusta rapean ja kuivan, jätä hahmot jäähtymään leivinpaperille. Jos tarvitset pehmeää kuorta, peitä hahmot kostealla teepyyhkeellä ja anna jäähtyä.
Vaihe 4
Kosteuden ja mehukkuuden saavuttamiseksi kostuta hahmot siirapilla, johon on lisätty konjakki. Huomaa, että tämä vaikeuttaa suklaan välikerroksen levittämistä.
Vaihe 5
Jauhaa pähkinät kahvimyllyssä. Parempi anna sen olla kuoritut mantelit tai hasselpähkinät. Ihon takia saksanpähkinät antavat katkeruutta.
Vaihe 6
Katkaise kaksi kiilaa suklaapatukasta - niitä tarvitaan koristeluun. Kaada maito pieneen kattilaan, sekoita suolaa, tärkkelystä. Aseta rikkoutunut suklaa palasiksi. Jos käytät tummaa suklaata, voit lisätä sokeria.
Vaihe 7
Laita matalalle lämmölle ja lämmitä, kunnes suklaa on täysin liuennut. Lisää pähkinöitä, sekoita. Poista kattila lämmöltä, laita kulhoon kiehuvaa vettä. Tämä on välttämätöntä, jotta tahna ei jääty.
Vaihe 8
Voitele kuvioiden pohjat suklaapähkinäpastalla ja liimaa ne pareittain. Voit kuivata taikinan tähteet, murskata ja koristella kakkujen sivut saaduilla murusilla. Koristele kakkujen yläosa varattuilla suklaakiiloilla sulattamisen jälkeen.
