Tietenkin tällaisia pannukakkuja voi ostaa valmiina mistä tahansa Aasian myymälästä, mutta jos haluat tehdä kaiken itse, miksi ei kokeilla vähän?
Se on välttämätöntä
- - 350 ml vettä;
- - 400 g jauhoja;
- - 1 rkl. kasviöljy;
- - 0,5 tl suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Kevätrullat voidaan valmistaa joko tavallisista jauhoista tai riisistä. Käytämme tavallista, korkealaatuista vehnää. Kypsennämme taikinan prosessorissa - tämä on hyvä ajansäästäjä. Mutta kaikki manipulaatiot voidaan tehdä manuaalisesti!
Vaihe 2
Kaada jauhot sekoituskulhoon, lisää suola ja kasviöljy, vesi, sekoita kaikki, kunnes taikina muodostuu. Täytä se sitten lasillisella vettä niin, että koko taikina peitetään ja jätetään 10 tunniksi (jätän sen yöksi).
Vaihe 3
Määritetyn ajan kuluttua tyhjennä vesi ja vaivaa sekoittimella keskinopeudella noin 10-15 minuuttia. Taikinan vaivaaminen käsin kestää vähän enemmän aikaa: valmis taikina jää seinien taakse.
Vaihe 4
Aseta hyvä tarttumaton paistinpannu keskilämmölle ja lämmitä. Meidän ei tarvitse voidella sitä öljyllä. Seuraavaksi teemme tulesta minimaalisen - emme missään tapauksessa tarvitse voimakasta lämpöä!
Vaihe 5
Otamme palan taikinaa ja levitämme sen pannun pinnalle painamalla ja varovasti varovasti niin, että jäljelle jää jäljelle. Ota lastalla ja tasoita tulosteen epäsäännöllisyydet varovasti.
Vaihe 6
Tässä vaiheessa taikina alkaa kuivua. Heti kun näemme, että se on jo kuivunut reunoja pitkin, alamme sitä varovasti varovasti lastalla. Poista siis koko pannukakku vähitellen pannusta ja kääri kaikki sopivat suosikkitäytteet!
