On olemassa suuri määrä salaattireseptejä, joissa on laaja valikoima ainesosia. Tämä salaattiversio houkuttelee todella miehiä sen rikkaan maun ja ravintoarvon vuoksi.
Se on välttämätöntä
- -250 grammaa keitettyä lihaa (naudanliha tai kana on parempi);
- - 150 grammaa kinkkua;
- - 150 grammaa kieltä (keitettyä);
- - 3 kappaletta isoja perunoita;
- - 2 suolakurkkua;
- - 1 keskijuurikas juurikas;
- - 1 kananmuna;
- - 1 keskikokoinen persilja
- - 3 rkl vähärasvaista smetanaa;
- - 1 rkl herneitä (purkitettu);
- - inkivääri, karkea mustapippuri, suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Perunat pestään perusteellisesti kylmässä juoksevassa vedessä, sitten keitetään univormuissaan, minkä jälkeen kuori kuoritaan irti ja leikataan ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 2
Keitä punajuuret, jäähdytä huoneenlämpötilaan, kuori ja hiero sitten hyvin karkealle raastimelle.
Vaihe 3
Munat keitetään kovaksi keitettyinä, jäähdytetään, kuoritaan ja hienonnetaan. Keitetty liha leikataan pieniksi kuutioiksi. Kinkku leikataan ohuiksi suikaleiksi. Kieli leikataan pieniksi paloiksi.
Vaihe 4
Yhdistä liha, kinkku ja keitetty kieli. Lisää suola, inkivääri, pippuri ja sekoita varovasti. Marinoidut kurkut pestään juoksevassa vedessä ja leikataan sitten pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 5
Perunat, munat, punajuuret ja suolakurkku lisätään lihaan mausteilla, maustetaan smetana ja sekoitetaan huolellisesti. Pilko persilja hienoksi ja koristele salaatti sillä, ripottele päälle myös vihreitä herneitä koristeluun.
