Sianliha appelsiinien kanssa keitetään kattilassa, joten kaikki lihan ja appelsiinien ravintoaineet säilyvät. Se osoittautuu erittäin aromaattiseksi ruokalajiksi vähintään ainesosista.
Se on välttämätöntä
- - 500 g sianlihaa;
- - 3 appelsiinia;
- - 1 sipuli;
- - 2 rkl. rkl ghee ja jauhot;
- - laakerinlehti, pippuri, suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 190-200 asteeseen.
Vaihe 2
Kuumenna ghee savipannussa.
Vaihe 3
Huuhtele sianliha, leikkaa pieniksi paloiksi, lisää pottiin. Suolaa, pippuria, lisää jauhoja, sekoita.
Vaihe 4
Sulje kattila kannella, aseta uuniin, hauduta 20 minuuttia.
Vaihe 5
Kaada pieni määrä kuumaa vettä kattilaan niin, että se peittää lihan kokonaan. Hauduta kunnes puoliksi kypsennetty.
Vaihe 6
Kuori appelsiinit, poista siemenet. Leikkaa suuriksi viipaleiksi, paista kevyesti öljyssä. Paista hienonnettu sipuli erikseen.
Vaihe 7
Lisää sipulia ja appelsiineja, laakerinlehtiä pottiin lihaan. Hauduta, kunnes liha on täysin kypsynyt.
