Juustoa ja aprikooseja sisältävää piirakkaa voidaan kutsua turvallisesti juustokakuksi - perinteiseksi amerikkalaiseksi jälkiruokaksi. Piirakka on erittäin maukas ja hellä. Se on helppo ja nopea valmistaa. Ilmoitettu ruokamäärä riittää 6-8 annokseen.
Se on välttämätöntä
- - keksejä - 150 g;
- - hasselpähkinät (kuoritut) - 200 g;
- - voi - 100 g;
- - sokeri - 2 rkl.;
- - tomusokeri - 2 rkl. l.
- - purkitetut aprikoosit - 200 g;
- - pehmeä sulatejuusto (klassinen) - 360 g;
- - muna - 1 kpl;
- - jogurtti (klassinen) - 200 g;
- - vanilliini - hyppysellinen.
Ohjeet
Vaihe 1
Pohjakakun valmistelu. Jauhaa pähkinät ja keksejä sekoittimella, kunnes ne ovat hienoksi murentuneet. Yhdistä pähkinäseos pehmennetyn voin kanssa. Lisää jauhesokeri. Sekoita hyvin.
Vaihe 2
Voitele irrotettava muoto voilla, aseta kakun pohja, jaa tasaisesti muodostaen korkeat sivut. Aseta muotti jääkaappiin 1 tunniksi.
Vaihe 3
Keittäminen täytettä. Yhdistä juusto munaan, jogurttiin ja sokeriin, lisää vanilliini. Sekoita. Poista aprikoosipuolikka siirapista ja kuivaa vähän.
Vaihe 4
Levitä aprikoosit tasaisesti piirakan pohjalle, peitä juustomassalla. Paista uunissa 220 asteessa 20 minuuttia. Jäähdytä valmis piirakka, poista se muotista, koristele aprikooseilla ja pähkinöillä. Hyvää ruokahalua!
