Clafoutis on ranskalainen jälkiruoka, joka on vuoka ja piirakka. Herkku osoittautuu herkäksi ja ilmavaksi.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten
- - jauhot 150 g;
- - sokeri 200 g;
- - vanilliini;
- - sitruunan kuori;
- - munat 5 kpl;
- - smetanaa 350 g;
- - maito 1 lasi;
- - suola.
- Täyttöä varten
- - kirsikka (kivettömänä) 500 g;
- - sokeri 50 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Sijoita kuohkeat kirsikat leivinastian pohjalle, peitä sokerilla ja jätä puoleksi tunniksi.
Vaihe 2
Siivilöi jauhot, lisää ripaus suolaa, pieni vanilliini, sitruunan kuori ja sokeri. Sekoita kuiva massa, tee syvennys keskelle ja lyö munat. Lisää sitten smetanaa, maitoa ja sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.
Vaihe 3
Kaada valmistettu seos marjojen päälle. Paista clafoutis 30-40 minuuttia esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: seen. Pinnan tulee olla ruskea ja nousta. Tarjoile ripottele tomusokerilla, koristele mintunlehdillä haluttaessa.
