Perunalastut eivät ole terveellisin, vaikka erittäin maukas tuote. Sinun ei pidä käyttää sitä väärin, mutta joskus voit miellyttää itseäsi ja rakkaitasi herkullisella sirulla valmistetulla salaatilla. Ja epätavallisen muotoilun ansiosta tällaiset astiat näyttävät yleensä tyylikkäiltä ja juhlallisilta.
Auringonkukkasalaatti
Auringonkukkasalaatin valmistamiseksi savustettua kananlihaa, sieniä ja siruja tarvitset:
- 500 g savustettua kananlihaa;
- 500 g tuoreita samppanjaa
- 80 g kivettömiä oliiveja;
- 35 g pelimerkkejä;
- 2 päätä sipulia;
- 3 keitettyä munaa;
- 100 g kovaa juustoa;
- majoneesi;
- kasviöljy;
- pippuri;
- suola.
Pyyhi sienet huolellisesti kostealla liinalla, pilkko sitten hienoksi ja paista hienonnetulla sipulilla miedoksi, mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa savustettu kana pieniksi kuutioiksi. Raasta kovaksi keitettyjen munien juusto, valkoiset ja keltuaiset erikseen.
Laita tällä tavalla valmistetut salaattikomponentit kerroksittain pyöreään salaattikulhoon ja voitele kukin majoneesilla: 1. kerros - savustettua kananlihaa; 2. - raastetut proteiinit; Kolmas - sipulilla paistetut sienet; 4. - raastettu juusto. Ripottele salaatin pinta raastetulla keltuaisella. Piirrä sitten verkko majoneesilla päälle ja laita siivu oliiveja jokaiseen neliöön. Aseta salaatti reunan ympärille perunalastut auringonkukan terälehtien muodossa.
"Nest" -salaatti
Tämän reseptin mukaan valmistetusta salaatista voi tulla todellinen juhlapöydän koriste, koska se näyttää hyvin ei-triviaalilta. Valmistellaksesi sitä sinun on otettava:
- 6-8 viiriäisen munaa;
- 200-300 g keitettyä kananrintaa;
- 200 g kinkkua;
- 200 g kovaa juustoa;
- 1 iso pussi siruja.
Keitä viiriäismunat, jäähdytä ja kuori. Leikkaa sitten kaikki ainesosat kaistaleiksi: keitetty kana, kinkku, juusto ja 5 viiriäisenmunaa. Yhdistä kaikki salaatin ainesosat, mausta majoneesilla ja sekoita. Aseta kerros siruja tasaiselle levylle, aseta salaatti päälle pesän muodossa. Tätä varten aseta lasi levyn keskelle salaatin ympärille. Poista sitten lasi varovasti ja aseta jäljellä olevat keitetyt viiriäismunat syvennykseen. Ripottele sitten "pesä" raastetulla juustolla. Voit myös koristella astian yrtteillä ja punaisella kaviaarilla.
Chips-salaatti
Salaatti, joka tarjoillaan annoksina siruina, näyttää erittäin vaikuttavalta juhlapöydällä. Salaatin valmistamiseksi tonnikalasäilykkeistä tai lohesta tarvitset:
- 1 pakkaus pitsi- tai pringles-perunalastuja;
- 1 tölkki (250 g) tonnikalasäilykettä tai lohea öljyssä;
- 2 kovaa keitettyä munaa;
- 50 g vihreää sipulia;
- 50 g kovaa juustoa;
- 4 rkl. l. majoneesi;
- vihreät.
Murskaa kalasäilykkeet perusteellisesti haarukalla. Kuori ja pilko kovaksi keitetyt munat veitsellä. Pese vihreät sipulit, kuivaa ja pilko hienoksi. Raasta juusto. Yhdistä sitten kaikki ainesosat, mausta majoneesilla ja sekoita hyvin. Levitä salaatti sirujen päälle ja tarjoile, koristele yrtteillä.
