Salaatti siruilla ja taskurapuilla on erittäin suosittu gourmetien ja yksinkertaisesti niiden keskuudessa, jotka haluavat maistaa herkullisia alkuperäisiä alkupaloja. Ainesosat tällaisen salaatin valmistamiseksi ovat edullisia ja erittäin edullisia, eikä valmistusmenetelmä vaadi erityisiä ruoanlaittotaitoja.
Klassinen rapu rapuilla ja siruilla on alkuperäinen alkupala juhlapöydällä. Sen herkän maun temppu on pehmeiden ruokien ja mausteisten rapean perunalastujen onnistuneessa yhdistelmässä. Jos sisällytät myös mielikuvituksen ja on mielenkiintoista järjestää se, niin alkupala koristaa ihanteellisesti sekä aikuisten että lasten juhlat.
Vaaditut tuotteet:
- 200 grammaa rapuja;
- 3-4 kappaletta keskikokoisia kotitekoisia tomaatteja;
- 4 munaa;
- 75-100 grammaa siruja;
- 100 grammaa kovaa juustoa;
- kevyt majoneesi tai smetana maun mukaan;
- tilliä, vihreää sipulia, oliiveja koristeluun.
Vaiheittainen resepti:
- Keitä munia 7-10 minuuttia, jotta keltuainen on kovaa. Peitä kylmällä vedellä ja jätä 5 minuutiksi. Kun munat ovat viileitä, kuoret on helppo poistaa. Leikkaa sitten munat hienoksi kuutioiksi.
- Pura rapuputket ja pilkko ne sekä munat.
- On parempi käyttää tomaatteja, jotka eivät ole liian kypsiä, jotta vältetään liiallinen mehu salaatissa, samaan tarkoitukseen niitä ei pitäisi pilkkoa liian hienoksi. Jos sinulla on vielä mehukkaita tomaatteja käsillä, on parempi olla lisäämättä salaattia pehmeää ydintä, mutta käytä sen kovempia osia. Joka tapauksessa tämä ei vaikuta kokonaiskuvaan millään tavalla eikä tee salaatista vähemmän maukasta. Herkkuille on suositeltavaa kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, jotta ohut kuori poistetaan vihannesten pinnalta ja murskataan se jo tässä muodossa.
- Raasta kova juusto keskikokoisella raastimella.
- On parempi pestä ja kuivata vihreät, ennen kuin käytämme niitä valmiiden välipalojen koristeluun. Oliiveja on myös suositeltavaa ottaa purkista tai ainakin tyhjentää mehu niistä, jotta salaatin keltaista pintaa ei pilata mustilla tippoilla.
- Keräämme salaattia vaiheittain: laita hienonnetut raputikut leveän lautasen pohjalle ilman sivuja ja voitele majoneesilla. Jotta et kärsi, levitä kastike lusikalla koko kerroksen tasaisesti, voit tehdä pakkaukseen pienen reiän majoneesilla ja levittää ohuen verkon haluttuihin salaattikerroksiin. Jos sinulla on purkitettu kastike tai käytät smetana / vähärasvaista jogurttia majoneesin sijaan, voit laittaa sen muovipussiin tekemällä pienen reiän kulmaan.
- Laita sitten tomaatit. Tätä kerrosta ei tarvitse suolata ja rasvaa, jotta tomaatit eivät pääse lisää mehua.
- Lisää kerros munia, tee majoneesiverkko, suola.
- Aseta seuraavaksi raastettu juusto ja peitä side.
- Jauhaa pelimerkit rullalla, voit kaataa ne pussiin tai peittää kalvolla, jotta muruset eivät lentäisi eri suuntiin. Jätämme useita kokonaisia siruja terälehdille salaatin koristeluun.
- Levitä kerros siruja liotetulle juustokerrokselle.
- Teemme auringonkukan salaatistamme asettamalla kokonaiset arkkilastut levyn ympärille - kukka terälehdet ja pituussuunnassa leikatut oliivit koristavat auringonkukan ytimen. Voit sijoittaa ne alla olevan kuvan mukaisesti.
Voit tehdä majoneesisoluja ja laittaa oliivin jokaiseen neliöön.
Rapuruokien ja sirusalaatin suunnitteluvaihtoehdot:
Niille, jotka haluavat unelmoida ja yllättää kotitaloutensa tai vieraat epätavallisella juhlapöydän koristelulla, salaatti voidaan valmistaa siilin muotoisena.
Oliivit eivät ole hyödyllisiä täällä, mutta vihreät sipulit tai tilli, pesty ja kuivattu etukäteen, ovat hyödyllisiä luomaan täydellinen kuva siilistä ruohoon. Tämän sitoumuksen toteuttamiseksi tarvitset soikean levyn, joka asettaa salaattikerrokset, joihin sinun on noudatettava siilin kehon pitkänomaista muotoa.
Aseta kerrokset samassa järjestyksessä kuin auringonkukalle, älä vain ripottele kerroksella lastuja äläkä purista niitä aluksi pieniksi paloiksi. Sinun on yritettävä murtaa sirut ohuiksi olkiksi - eläinneulojen jäljitelmiksi ja työnnä ne pystysuoraan valmiiseen välipalaan, jolloin 1/3 salaatista on vapaa - tämä on siilimme pää. Yritä muodostaa käsilläsi pitkänomainen kuono ja laita oliivi loppuun - siilin nenä. Älä myöskään unohda silmiä. Jos valitsit koristeluun vihreät sipulit, sinun on leikattava se hienoksi ja ripottele levyn reunat, jos sinulla on tilliä, voit käyttää sitä. Tilli on jaettava pieniin oksiin ja asetettava ympyrään siten, että valkoisen levyn palaset eivät näy läpi. Siili on valmis.
Voit myös tehdä välipalan
Tätä varten tarvitset lasin ilman pohjaa tai voit tehdä itse pyöreän muodon pehmeästä pahvista, joka poistetaan yksinkertaisesti kerrosten asettamisen jälkeen ja saat sylinterin muotoisen salaatin. Koristeluun voit käyttää myös vihreitä, oliiveja, oksa herukoita näyttää alkuperäiseltä saadun välipalan kukkulalla.
Veneet voivat olla toinen mielenkiintoinen muotoilu.
Tällöin salaattia ei tarvitse pinota kerroksittain. Kaikki tarvittavat ainesosat sekoitetaan yksinkertaisesti salaattikulhoon, maustetaan majoneesilla, suolataan maun mukaan. Muuten vihreät voidaan lisätä suoraan salaattikulhoon, sirut murskataan ja lisätään myös muihin ainesosiin. Levitä salaatti varovasti kokonaisiin siruihin. Kauniisti leikattu tomaatti voidaan sijoittaa levyn keskelle, ja valmiit veneet voidaan sijoittaa ympyrään ja koristella tillioksilla. Astia on valmis.
Vinkki: On suositeltavaa levittää salaatti veneisiin ennen tarjoilua suoraan pöydälle, jotta siruilla ei ole aikaa kastua kastikkeessa ja että ne pysyvät rapeaksi mahdollisimman kauan.
