Tavallinen herne-keitto voidaan muuttaa alkuperäiseksi ruokaksi, jolla on epätavallinen maku. Tätä varten sinun on lisättävä vain yksi ainesosa - savustettu vaaleanpunainen lohi. Keittoa voidaan valmistaa tuoreista, purkitetuista tai kuivatuista herneistä.
Se on välttämätöntä
- - 200 g herneitä
- - tuoreet yrtit
- - 200 g savustettua vaaleanpunaista lohta
- - 5 keskipitkää perunaa
- - 1 keskikokoinen porkkana
- - 1 pää sipulia
- - kasviöljy
- - suola
- - jauhettua mustapippuria
Ohjeet
Vaihe 1
Jos käytät kuivattuja herneitä, esitäytä se vedellä 30-40 minuuttia. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, raasta porkkanat ja paista kasviöljyssä. Leikkaa vaaleanpunainen lohi pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Kaada 2 litraa vettä kattilaan ja lisää herneitä. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Keitä herneitä helläksi. Kun se on pehmeää, lisää vaaleanpunainen lohi, paista ja viipaloidut tai paloitellut perunat kattilan sisältöön.
Vaihe 3
Keitä seosta matalalla lämmöllä vielä 10-15 minuuttia. Voit lisätä hienonnettua chiliä lisätäksesi suolaisen maun ruokaan. Mausta herne-keitto smetalla ennen tarjoilua, koristele tuoreilla yrtteillä tai ohuilla sitruunaviipaleilla.
