Omenoista ja kermaisesta vanukkaasta valmistettu piirakka ilahduttaa sinua herkällä maullaan. Lisäksi sen valmistaminen on melko helppoa, mikä yksinkertaistaa asiaa entisestään. Iloita rakkaitasi tällä hämmästyttävällä jälkiruoalla.
Se on välttämätöntä
- - voi - 250 g;
- - jauhot - 2 lasia;
- - sokeri - 1/2 kuppi;
- - muna - 1 kpl;
- - smetana - 1 rkl;
- - leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl;
- - mannasuurimot - 1 rkl.
- Täyttö:
- - omenat - 6-8 kpl;
- - kaneli - 1 tl;
- - maito - 900 ml;
- - kermainen vanukas - 2 pakkausta;
- - sokeri - 4 rkl.
Ohjeet
Vaihe 1
Ohjaa ensin jauhot seulan läpi useita kertoja. Sekoita se sitten rakeistetun sokerin ja leivinjauheen, toisin sanoen leivinjauheen kanssa. Lisää sitten huoneenlämpötilaan pehmennettyä voita ja hapankermaa ja raaka kananmuna siellä. Sekoita kaikki tasaiseksi. Sinulla pitäisi olla melko pehmeä taikina.
Vaihe 2
Kun taikina on rullattu makkaran muotoiseksi, katkaise siitä 1/3 ja poista se käärimällä se ruokakalvoon pakastimeen.
Vaihe 3
Peitä pyöreä leivinastia, halkaisijaltaan noin 25 senttimetriä, leivinpaperilla ja aseta jäljellä oleva taikina sen päälle. Voitele myös sen sivut kasviöljyllä ja muotoile sivut tulevaa omena-vanukaspiirakkaa varten. Kaada mannasuurimot taikinan pinnalle.
Vaihe 4
Kaada vanukas pakkauksista ja laimenna se 6 rkl maitoa. Lisää sitten rakeinen sokeri sinne. Kuumenna loput maito kiehuvaksi ja kaada sitten laimennettu vanukas siihen sekoittaen jatkuvasti seosta.
Vaihe 5
Laita kuoritut ja leikatut hedelmät melko suuriksi kuutioiksi pannulle yhdessä 4 rkl rakeistettua sokeria ja kanelia. Laita tämä seos liesi ja hauduta keskilämmöllä 5-10 minuuttia.
Vaihe 6
Laita haudutetut omenat taikinan muotoon ja levitä ne tasaisesti koko pinnalle. Kaada sitten kuuma kermainen vanukas samaan paikkaan. Poista jäädytetty taikina jääkaapista, raasta ja ripottele se tulevan omenapuurikakun päälle.
Vaihe 7
Lähetä astia uuniin ja paista 180 asteessa 45 minuuttia. Apple-vanukaspiirakka on valmis!
