Piirakka voidaan valmistaa ehdottomasti kaikilla täytteillä. Ehdotan, että paistat sen elintarvikkeiden kanssa, kuten omena ja karpalo. Ne sopivat hyvin yhteen, joten lopputuloksena on erittäin maukas ja herkkä jälkiruoka.
Se on välttämätöntä
- - vehnäjauhot - 1/2 kuppi;
- - maissijauho - 2 lasia;
- - leivinjauhe - 1 tl;
- - voi - 200 g;
- - munat - 3 kpl;
- - sokeri - 4 rkl;
- - mehu ja 1 sitruunan kuori.
- Täyte:
- - makea omena - 1 kpl;
- - karpalot - 1/2 kuppi;
- - sokeri - 2 rkl;
- - tärkkelys - 1 rkl.
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta kananmunat erilliseen kulhoon. Lisää rakeinen sokeri, puristettu sitruunamehu ja raastettu kuori. Vatkaa kaikki hyvin.
Vaihe 2
Sekoita siihen vehnä- ja maissijauhoja käyttämällä syvää kuppia. Kaada leivinjauhe sinne. Poista voi jääkaapista ja muuta se pieniksi kuutioiksi. Lisää sitten tähän kuivaseokseen. Jauhaa, kunnes massa muodostuu pieninä murusina.
Vaihe 3
Lisää muodostuneisiin hienoihin muruihin kananmunia, hienonnettua sokeria, sitruunamehua ja kuorta. Sekoita seosta, kunnes se on täysin homogeeninen. Kun olet asettanut sen jääkaappiin kahdeksi neljäsosaksi tunniksi, kääri taikina ensin erityisellä kalvolla.
Vaihe 4
Tee piirakka taikinan jäähtyessä. Tee omenalla tämä: poista iho siitä ja leikkaa pieniksi kiiloiksi. Älä unohda poistaa ydintä juuri ennen tämän tekemistä. Lisää tähän massaan kidesokeria, karpaloita ja ruokalusikallinen tärkkelystä. Sekoita huolellisesti.
Vaihe 5
Jauhettuasi taikinan, jaa se kahteen osaan. Yhden niistä tulisi olla suurempia ja toisen vastaavasti pienempiä. Käännä ensimmäinen kerrokseksi vierittämällä se rullalla ja laita se leivinastiaan, rasvaa se etukäteen ja aseta omena- ja karpalomäyte. Peitä toinen kerros päälle.
Vaihe 6
Lähetä astia uuniin ja paista sitä 180 asteessa puolen tunnin ajan. Jäähdytä leivonnaiset ja koristele haluamallasi tavalla esimerkiksi karpalojäämillä tai jauhemaisella sokerilla. Omenan karpalo maissijauhopiiras on valmis!
