On vaikea kuvitella valikkoa ilman perunoita. Se sisältää kuitua, kaliumia, fosforia, hiilihydraatteja, melkein kaikkia kasveista löytyviä aminohappoja ja C-vitamiinia. Multikeittimen myötä on helpompaa valmistaa perunoita eri tavoin. Se voidaan perinteisesti keittää tai höyryttää, paistaa tai paistaa.
Multicooker-ranskalaisten resepti
Voit valmistaa suosikkiranskalaisiasi hitaassa liesi tarvitset:
- 3 perunaa;
- ½ lasia kasviöljyä;
- suola.
Valmistele ensin perunat: pese ne huolellisesti juoksevan veden alla, kuori ja leikkaa nauhoiksi.
Kaada kasviöljyä irrotettavaan monikeittokulhoon ja suolaa se. Aseta sitten perunat.
Valitse "Leivonta" -tila ohjauspaneelista ja aika 30 minuuttia. Puolen tunnin kuluttua sekoita perunat ja aseta ajastin 10 minuutiksi muuttamatta tilaa. Jatka sitten perunoiden paistamista helläksi.
Leivotun perunan resepti
Jotta kypsennät perunoita hitaassa liesi tämän reseptin mukaisesti, sinun on otettava:
- 5 perunaa;
- 2 rkl. l. sinappi (parempi kuin ranska);
- 2-3 valkosipulinkynttä;
- 2 rkl. l. kasviöljy;
- 1 rkl. l. kuivattu tilli tai oksa tuoretta;
- suola.
Pese perunat hyvin juoksevan veden alla harjalla. Kuori sitten ja leikkaa kukin peruna 2-4 kappaleeksi.
Voitele irrotettavan multikeittokulhon pohja kasviöljyllä, laita perunakiilat ja suola.
Yhdistä kasviöljy ranskalaisen sinapin kanssa, lisää hienonnettu tilli, kuoritut ja puristetut valkosipulinkynsi. Sekoita kaikki hyvin.
Kaada keitetyt sinappikastikkeet perunakiilojen päälle. Aseta kansi monikeittimeen ja paista perunoita 40 minuuttia leivontatilassa.
Resepti perunamuusia yrtteillä
Voit valmistaa herkullisia perunamuusia monikeittimen avulla. Tämä edellyttää:
- 4 perunaa;
- 1 tl voi;
- ¼ lasillinen maitoa;
- vihreät;
- suola;
- vesi.
Leikkaa pestyt ja kuoritut perunat 4-6 osaan. Laita se sitten keittokulhoon, täytä se vedellä niin, että se peittää perunat kokonaan. Suola.
Määritä paneelissa "Steam cooking" -tila, aika on 20 minuuttia ja paina "Start" -painiketta.
Kun äänimerkki kuuluu, tyhjennä vesi monikeittokulhosta ja laita perunat kulhoon tai kattilaan ja murskaa huolellisesti käsin työntäjällä. Tehosekoittimen käyttöä ei suositella.
Kuumenna maito ja kaada perunat, lisää voi ja hienonnetut yrtit. Haluttaessa voit lisätä aromaattisia mausteita: meirami, punainen paprika, timjami, kurkuma, suolainen, kuivattu jauhettu sipuli. Sekoita sitten kaikki ainekset hyvin tasaiseksi ja tarjoile kuumaksi keitettyä perunamuusia pöydälle.
