Täytettyjä naurisia voidaan tarjoilla pääruokana tai vihannesten lisukkeen lisäksi. Tämä ruokalaji ei ole vain maukas, mutta myös erittäin terveellinen ja väkevöity.
Se on välttämätöntä
- - 5-6 kpl. nauriit;
- - 300 g kurpitsasieniä;
- - 1 sipuli;
- - 50 g voita;
- - 50 g jauhoja;
- - 1 muna;
- - vihreät (harkintasi mukaan: tilli tai persilja);
- - 50 g jauhettuja keksejä;
- - suolaa, pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Jäähdytä kovaksi keitetty muna, kuori ja pilko hienoksi.
Vaihe 2
Kuori nauriit, suolaa ne ja keitä ne sitten. Kun nauri on valmis, tyhjennä vesi, leikkaa se 1 cm: n päältä naurin päältä. Poista sitten massa teelusikalla, ilman koukkujen reunoja.
Vaihe 3
Pilko sipuli ja sienet hienoksi, paista ne sitten kasviöljyssä kullanruskeaksi.
Vaihe 4
Siirrä tuloksena oleva paistaminen kulhoon ja lisää siihen noin 3 rkl jauhettua leivänmunaa, hienonnettua munaa ja yrttejä.
Vaihe 5
Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti ja täytä tuloksena oleva naurismassa.
Peitä nauris reikä yläosalla, joka on katkaistu aiemmin. Harjaa sitten nauriit lyötyllä munanvalkuaisella tai munalla ja rulla jauhetuissa leivänmuruissa.
Vaihe 6
Voitele leivinastia voilla ja lisää nauriit. Lisää 1-2 cm vettä ja paista uunissa pehmeäksi.
