Itse paistettu leipä on aina herkullista ja aromaattista erityisellä tavalla. Ja jos lisäät taikinaan kuivattuja paprikapaloja, saat alkuperäisiä leivonnaisia pöydällesi. Tämän reseptin mukaan valmistettu leipä osoittautuu huokoiseksi, ilmavaksi ja erittäin ruokahaluttavaksi.
Se on välttämätöntä
- - 350 ml maitoa
- - 60 g voita
- - 500 g jauhoja
- - 1,5 tl suolaa
- - 2 tl hiivaa
- - 2, 5 ruokalusikallista sokeria
- - 4 rkl kuivattua paprikaa
- - kasviöljy
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna maito hieman. Lisää siihen suolaa, hiivaa, sokeria, 1/4 jauhoja. Saat taikinan.
Vaihe 2
Anna sen seistä tunnin ajan. Lisää sitten taikinaan kuivattua paprikaa ja sulatettua voita. Kaada loput jauhot tänne.
Vaihe 3
Sekoita perusteellisesti sekoittimella 7 minuutin ajan. Anna taikinan istua vielä 45 minuuttia. Määritetyn ajan sen pitäisi kasvaa 1,5-2 kertaa.
Vaihe 4
Kun olet muodostanut leivän, laita se kasviöljyllä voideltuun muottiin. Jätä todisteeksi puoleksi tunniksi. Paista 180 asteessa 45 minuuttia.
