Puolan kana on uskomattoman maukas ja aromaattinen ruokalaji. Jos tiedät puolalaisen keittiön, tiedät, että siinä yleisimmät tuotteet ovat hapankaali ja erilaiset savustetut lihat. Tämä resepti ei ole poikkeus, koska kaikki nämä tuotteet ovat siinä ja muodostavat epätavallisen ja rikkaan maun.
Se on välttämätöntä
- - jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
- - suolaa maun mukaan;
- - paprika - 1 rkl;
- - kasviöljy - 3 rkl;
- - tomaatti - 3 kpl;
- - savustetut sianlihamakkarat - 200 g;
- - hapankaali - 500 g;
- - kanan koivu - 4 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista kaikki tarvitsemasi ruoka. Leikkaa sianlihamakkarat mukeiksi. Pese tomaatit kiehuvalla vedellä ja sitten heti jäällä tai kylmällä vedellä. Tämän ansiosta iho irtoaa helposti. Leikkaa sitten tomaatit kuutioiksi.
Vaihe 2
Yhdistä makkarapiirit hienonnetun hapankaalin ja tomaattiviipaleiden kanssa. Sekoita kaikki huolellisesti ja laita kuumuutta kestävään astiaan, joka on voideltu etukäteen öljyllä.
Vaihe 3
Yhdistä kulhoon suolaa, paprikaa ja kolme ruokalusikallista kasviöljyä. Hiero valmistettu seos kanan koipiin puhtailla käsillä varmistaen, että lihapalat ovat kokonaan peitossa. Laita rumpukapulat makkaroiden, kaalin ja tomaattien päälle.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 180 ° C: seen, laita kulho kanaa, makkaraa ja vihanneksia sisälle. Paista kunnes kypsennetty 40 minuuttia. Kun kanasta vapautuu kirkasta mehua, astiaa voidaan pitää valmiina. Voit tarkistaa valmiuden veitsellä, haarukalla tai puisella hammastikulla.
Vaihe 5
Puolalainen kana osoittautuu erittäin mehukkaaksi kaalin ansiosta - hapan maun. Järjestä ruoka annoslevyiksi ja tarjoile salaatin kanssa tomaattia, kurkkua, sipulia, valkosipulia, persiljaa ja viipaloidut viipaleet valkoista tai mustaa leipää.
