Sekä lapset että aikuiset rakastavat piparkakkuja. Hunajaiset piparkakut ovat erittäin hellä, pehmeä ja maukas. Ja niiden tekeminen ei ole lainkaan vaikeaa. Hemmottele itseäsi ja rakkaitasi kotitekoisilla hunajakakkuilla.
Se on välttämätöntä
- - 500 grammaa jauhoja,
- - 1 muna
- - 250 grammaa hunajaa,
- - 100 grammaa sokeria
- - 50 grammaa voita,
- - 1 tl jauhettua kanelia
- - 1/2 tl jauhettua neilikkaa
- - ripaus muskottipähkinää,
- - 2 tl leivinjauhetta
- - 50 grammaa pähkinöitä,
- - 30 grammaa sokeroituja hedelmiä,
- - 100 millilitraa maitoa.
Ohjeet
Vaihe 1
Pilko voita paloiksi ja sulata huoneenlämmössä. Lisää hunajaa ja sokeria voita. Sulata saatu seos kuumassa vesihauteessa kiehumatta.
Vaihe 2
Poista hunajamassa lämmöltä ja anna sen jäähtyä. Riko muna pieneen kulhoon ja sekoita neilikka, kaneli ja muskottipähkinä. Kaada maustettu muna hunajamassaan ja sekoita hyvin.
Vaihe 3
Pilko pähkinät ja sokeroidut hedelmät hienolla veitsellä. Sekoita jauhot huolellisesti leivinjauheen kanssa.
Vaihe 4
Lisää varovasti jauhoja pieninä annoksina hunajamassaan ja sekoita hyvin. Lisää sokeroituja pähkinöitä ja sekoita. Vaivaa muovinen taikina.
Vaihe 5
Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla. Rulla pienet pallot taikinasta. Tee jokaisesta pallosta hieman litistetty ja aseta leivinpaperille. Harjaa maito keittoharjalla piparkakkujen päälle.
Vaihe 6
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista piparkakkuja noin 20 minuuttia. Tarkista valmius hammastikulla. Lävistä piparkakut varovasti sen kanssa, ja jos hammastikku pysyy puhtaana (taikinaa ei ole kiinni), piparkakut ovat valmiita.
Vaihe 7
Siirrä jäähdytetyt piparkakut evästeisiin pahvilaatikkoon, joka on vuorattu paperipyyhkeillä tai lautasliinoilla. Sulje laatikko ja anna piparkakkujen istua muutaman tunnin ajan. Tämä auttaa pehmentämään niitä.
